„Pfälzer Saumagen“ Rezepte: gekocht 5 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: pilze saucen (1000 Rezepte)

gekocht
Deutschland
Europa
Hauptspeise
Kartoffeln
Schwein
Wursten
bei 2 Bewertungen

ohne Magen, im Glas eingeweckt

40 Min. normal 15.10.2017
bei 2 Bewertungen

Bestellen Sie sich beim Metzger einen kleinen, frischen Saumagen. Dazu gehören 750 g Schweine-Vorderschinken, 750 magerer Schweinebauch (beides ohne Schwarte) und 750 g rohe Kartoffeln. Alles in 1 cm große Würfel schneiden( Kartoffelwürfel im Wasser

60 Min. normal 24.08.2007
bei 8 Bewertungen

Den Magen wässsern. Fleisch und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Das Kalbsbrät, die eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, Eier und alle Gewürze gut vermengen. Die Masse in die Öffnung des Saumagens geben, aber nic

60 Min. pfiffig 08.11.2004
bei 1 Bewertungen

Den Magen über Nacht in Wasser legen. Am nächsten Tag den Magen trocken tupfen und zwei der Öffnungen zunähen. Die Schalotten und den Knoblauch in Butter leicht anbraten, die Petersilie hinzufügen und diese Mischung etwas abkühlen lassen. Nun alle

30 Min. pfiffig 11.02.2010
bei 2 Bewertungen

Ohne Magen, Ei und trockene Brötchen. Purer Genuß aus dem Kochbeutel - reicht für 3 Kochbeutel.

60 Min. normal 23.05.2017