Pomelosorbet
Die Pomelo auspressen. Zucker und Wasser zu einem Sirup verkochen, den Glucosesirup zugeben und auflösen lassen. Die Mischung in der Eismaschine gefrieren lassen.
10 Min. simpel 05.04.2008„Glucosesirup“ Rezepte: Eis 4 Ergebnisse
Wie wäre es mit: glukosesirup
Physalis - Sorbet
Aus dem Wasser und dem Zucker einen Läuterzucker kochen, darin die Physalis zusammen mit der zerkleinerten Vanilleschote kurz kochen. Das Ganze aufmixen, nochmal etwas ziehen lassen und dann passieren. Die Glukose zugeben und gut unterrühren und den
30 Min. normal 07.04.2008Rhabarber - Sauerrahm - Eis
ein gestreiftes Eis
60 Min. pfiffig 27.08.2006Erdbeer - Joghurt - Eis mit Holunderblütenschaum und Malzsoße
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden - ein paar sehr schöne für die Deko aufheben. In etwas Wasser zusammen mit dem Zucker, der Vanille und den Zimtblüten aufkochen. Aufmixen und durch ein Sieb passieren. Die Glucose zugeben und gut
30 Min. pfiffig 06.04.2008