„Wällen“ Rezepte: Dünsten 10 Ergebnisse

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Geheimrezept
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Das Wasser für den Pochiersud in eine Pfanne/Topf geben, Salz und Pfeffer, die Lorbeerblätter, die Zitronenscheiben, die Süßholstangen halbieren und zugeben. Alles einige Minuten köcheln lassen, die Hitze zurückdrehen, auf etwa 65-70°C. Die Welsfilet

30 Min. normal 08.04.2008
bei 1 Bewertungen

Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen, dann abschütten. Karotte, Sellerie und Lauch in feine Streifen schneiden. Eine Pfanne (mit passendem Deckel) mit Butter ausstreichen. Die Gemüsestreifen einlegen und darauf das Fischfi

45 Min. normal 13.12.2005
bei 3 Bewertungen

Karotte, Lauch und Sellerie putzen und würfeln. In einem Topf Weißwein, Essig und Brühe mischen, mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. In Scheiben geschnittene Schalotten, Lorbeer, Nelke, Gemüsewürfel in einen Topf geben und alles einmal aufkoche

25 Min. normal 20.09.2004
bei 16 Bewertungen

Welsfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestauben und in heißer Butter anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zugedeckt warm stellen. Speck, Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Würfel schneiden und im Bratenrückstand

30 Min. normal 04.05.2009
bei 1 Bewertungen

Die Wallersteaks unter klarem Wasser waschen und abtupfen. Danach mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Danach auf einen gefetteten Dampfeinsatz legen. Den Fischfond im Topf aufkochen, den Fisch einlegen, den Deckel auflegen und 3 Min. dämpfen, dan

20 Min. simpel 07.07.2005
bei 11 Bewertungen

Das Welsfilet säubern, säuern und salzen. Die Oliven und Kapern klein schneiden, mit dem Senf und der Creme fraiche vermischen. Salzen, pfeffern, den durchgepressten Knoblauch einmischen. Mit Gewürzen nach Wahl (Basilikum, Thymian oder Oregano) würze

20 Min. simpel 09.03.2007
bei 3 Bewertungen

vitaminschonend, mit frischen Zutaten im Bratschlauch zubereitet

30 Min. normal 24.01.2007
bei 10 Bewertungen

Bojarskaja riba/Rezept aus Russland

45 Min. normal 15.08.2003
bei 0 Bewertungen

thailändische Hochzeitsmousse

20 Min. normal 01.12.2014
bei 7 Bewertungen

Sehr edel.

90 Min. pfiffig 15.08.2002