Kartoffeln gar kochen, pellen, mit einer Gabel grob zerdrücken, Salz, Olivenöl und Petersilie zufügen und gut vermischen. Es soll kein feines Püree ergeben, sondern eine grob zusammengedrückte Leckerei. Zwischenzeitlich Spitzkohl blanchieren, eisk
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 09.04.2010superleckerer Festtagsschmaus zu feierlichen Anlässen
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 22.10.2008die etwas festlichere Beilage
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.01.2012dazu geschmorte scharfe Nektarinen, Parakresse-Emulsion
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.04.2008Alle benötigten Zutaten sollten vorher bereit gelegt werden. Das hat den Vorteil, dass man zum einen zügig arbeiten kann und zum anderen nicht mit schmutzigen Fingern den Kühlschrank und sonstiges durchwühlen muss. Zuerst die Koteletts an der "Fetts
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 18.12.2011etwas zeitintensiveres Gericht, das sich aber lohnt!
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.03.2015Fleisch: Für das Filet die Herbsttrompeten etwa eine Stunde in kaltem Wasser quellen lassen, gut auswringen und kleinhacken. Das Schweinefilet bei starker Hitze in etwas Butterschmalz rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen, leicht von beiden Seite
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 10.12.2015Bei den vorgesehen Mengen handelt es sich um ein Amuse Gueule, den Gruß aus der Küche
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.04.2006ein Rezept für den Kombi-Dampfgarer-gut vorzubereiten
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.01.2012Kartoffelpüree im Karottenring
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 18.03.2013Zuerst das Lammfilet in einer Marinade einlegen. Dafür die Gewürze in einem Mörser zermahlen und mit dem Öl mischen. Das Fleisch damit einreiben und in einer geschlossenen Dose oder Gefriertüte ca. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Für die
access_time 40 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 05.10.2016Haut der Entenbrust rautenförmig einschneiden, dann salzen und pfeffern. In einer Pfanne etwas Wasser erhitzen. Entenbrüste mit der Fettseite nach unten hinein geben und anbraten. Danach für 10-12 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180°C schieb
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.06.2007Die Kartoffel schälen und in Salzwasser gar kochen. Vom Spargel das untere Drittel abschneiden. Die Spargelköpfe abschneiden und beiseite legen, die Stiele in feine Scheiben schneiden. Etwas Wasser mit 1 Prise Zucker und etwas Salz zum Kochen bringen
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.05.2010Den Backofen auf 80 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform auf mittlerer Schiene mitwärmen. Die Hautseite der Entenbrüste rautenförmig anritzen. Beide Seiten salzen und pfeffern. Im heißen Butterschmalz beginnend mit der Hautseite von bei
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.02.2016gourmet, vegan
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 26.01.2016Der Steinbeißer ist ein Fisch mit vielen Namen. Er heißt auch Seewolf, Wolfsfisch, Klipp-, Austern- oder Katfisch. Steinbeißer werden kaum mal als ganze Fische auf den Märkten zu bewundern sein, denn er ist im Ganzen und von Natur aus für Händler un
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.02.2010Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Dann die Kartoffelwürfel mit Wasser und 50 ml Milch gar kochen. Danach die Kartoffeln mit einem Stampfer musen und die Milch dazu geben. Das Ganze pürieren und mit Salz und Muskat würzen.
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 14.04.2003an Möhrenspaghetti, Möhrenkugeln und Erbsen
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 01.10.2008Für das Herauslösen der Brüste die Wachtel links und rechts des Brustbeins mit einem kleinen, scharfen Messer längs aufschneiden, das Fleisch entlang der Rippenknochen nach unten schaben und das Brustfleisch mitsamt des Flügels herauslösen. Den Flüge
access_time 75 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 23.04.2010Man muss sich für dieses Rezept nur rechtzeitig entscheiden, dass man es kochen möchte und sich dann auch zur Zubereitung ein bissl Zeit einplanen. In dieser Variante durfte die Lammkeule 72 Stunden in Rotwein liegen und hat am Ende 3 Stunden im Ofe
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.12.2011mit Wachtelspiegelei und Schmortomaten
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 10.08.2009Die Schnuckenstelzen kalt abspülen, mit Küchenkrepp trocknen, von Sehnen und überschüssigem Fett befreien und mit Salz und Pfeffer einreiben. 2 EL Olivenöl in einem Bratentopf erhitzen und die Stelzen darin rundum anbraten. Gehacktes Gemüse mit dem T
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.03.2010ein schönes Gästeessen oder auch mal was für sonntags
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 19.09.2013der Fisch sowie die Kartoffeln lassen sich gut am Vortag vorbereiten, im Kühlschrank ist alles gut aufgehoben
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.10.2013besonders geeignet für Maibock, dann auch sehr lecker mit glasierten Mairübchen
access_time 90 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 28.03.2017Rezept aus Kuta, Bali, Indonesien. Originaltitel: Babyribs pedas dengan Bubur Kentang dan Sayuran.
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.02.2019Für das Püree die Petersilienblättchen abzupfen, kurz in kochendes Wasser tauchen und sofort mit kaltem Wasser abschrecken. Die Petersilie mit dem Rapsöl mischen, pürieren und leicht salzen. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Wäh
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.12.2008Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und in Salzwasser in ca. 15 Minuten gar kochen. Abgießen, kurz ausdampfen lassen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Meerrettich, Butter, Sahne und Milch zu den Kartoffeln geben und alles vermengen
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.11.2013Schmorgericht, lässt sich gut vorbereiten
access_time 1 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.09.2010Die Crème fraîche in eine Schüssel geben. Den Becher ausspülen und den Boden herausschneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Oliven hacken. Knoblauch abziehen und fein hacken. Tomaten waschen, Stielansätze e
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.07.2014