„Hände“ Rezepte: Festlich 6 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: händen (6 Rezepte)

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Pilze wenn nötig waschen, ansonsten nur mit dem Pinsel reinige, größere Pilze halbieren. Schalotten fein hacken. Butter erhitzen und Fleisch darin kurz anbraten, mit dem Alkohol flambieren, auf einer Platte warm stellen (ich mache das bei 70 Grad im

30 min. pfiffig 01.01.2007
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à la wildehilde

30 min. normal 17.11.2001
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Die Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Butter die Fischfilets bei mittlerer Hitze zuerst auf der Hautseite 2 min. anbraten und umdrehen. Die Pfanne vom Herd ziehen und den Zander noch fünf Minuten ziehen lassen. Den Lauch

30 min. normal 23.03.2006
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Seiten säubern und falls nötig, Gräten entfernen mit Pinzette. Kräuter waschen, die Blätter bzw. Spitzen fein hacken. Pfefferkörner im Mörser grob zerdrücken und alles mit Salz und Zucker vermischen. Eine Lachshälfte mit der Haut nach unten in ein

45 min. normal 02.07.2006
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passt als Dessert super zu Wild (Elch, Ren, Hirsch oder Reh)

60 min. normal 20.02.2014
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Thunfisch mit der Gewürzmischung einreiben und vor dem Schneiden in rauchend heißem Öl von allen Seiten ganz kurz scharf anbraten. In Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Dann in feine Scheiben schneiden. Kalte Teller mit

40 min. pfiffig 05.12.2011