Milch mit aufgeschnittener, ausgekratzter Vanilleschote aufkochen, vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen. Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Eigelbe mit dem Zucker zu einer dicken Creme aufschlagen. Nun die Milch nochmals au
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.08.2009Die Kastanien in der Milch gar kochen und mit der Küchenmaschine pürieren. Die 60 g Zucker und Vanillezucker im Wasser mit Kirschwasser auflösen und etwas reduzieren. Zu den Kastanien geben und verrühren. Die Masse auf vier Förmchen aufteilen. Eiweiß
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.10.2005Alles gut mischen. Wenn man es möchte, kann man auch Zucker dazutun. Kastaniencreme und Rosinen sind aber eigentlich schon süß genug.
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.01.2018Vorab: Tiefgefrorenes Kastanienpüree nach Anleitung auf der Packung auftauen lassen. Eigelb mit Zucker cremig rühren. Milch mit 1/2 TL Vanillezucker und einer Prise Salz aufkochen und unter ständigem Rühren in die Eigelbmasse gießen. Gelatine in ka
access_time 50 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.06.2007