„Fritatte“ Rezepte: Mehlspeisen 3 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: fritatten

Mehlspeisen
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Ei
Einlagen
Gluten
Lactose
 (16 Bewertungen)

Mehl, Eier, Milch und Salz miteinander vermengen und in einer Pfanne daraus Palatschinken backen (goldbraun). Diese dann abkühlen lassen, rollen, in Streifen schneiden. Nun die Gemüsebrühe kochen. Die Fritatten in die heiße (nicht kochende) Suppe geb

20 Min. simpel 21.03.2005
 (3 Bewertungen)

Aus vier Eiern, Mehl, Käse, Salz und etwas Milch macht man einen dünnen Teig, den man etwas rasten lässt. Inzwischen wird der Spinat erwärmt, er sollte ziemlich dick sein (wenn nötig, Bechamel dazugeben), dann ein Ei darunterrühren. Aus dem Teig

30 Min. simpel 11.10.2006
 (1 Bewertungen)

Das Geheimnis ist der Sauerteig. Er gibt den Fritatten eine angenehme, milde Säure, was einen schönen, unaufdringlichen Kontrapunkt zu den süßen oder deftigen Fritatten-Variationen setzt. Sie sind etwas lockerer, bekömmlicher und ich bilde mir ein, d

10 Min. normal 25.03.2020