„Erdäpfeln“ Rezepte: Österreich, gekocht & Klöße 17 Ergebnisse

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 (10 Bewertungen)

Leckeres Knödelrezept

60 Min. normal 20.01.2009
 (5 Bewertungen)

Die gekochten und vollkommen ausgekühlten Erdäpfel pellen und durch die Erdäpfelpresse drücken. Mit Grieß, Mehl und Salz locker vermischen, Eigelb und flüssige Butter zugeben und schnell zu einem Teig kneten. Die Semmelwürfel in zerlassener Butter

30 Min. normal 13.10.2010
 (14 Bewertungen)

(Urform aus rohen Kartoffeln)

40 Min. normal 21.04.2005
 (5 Bewertungen)

Selchfleisch und Zwiebel faschieren (durch den Wolf drehen), aus der Masse 10 Knödel formen. Kartoffeln kochen, auskühlen lassen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken, restliche Zutaten dazu geben und auf einem gut bemehlten Brett zum Teig

45 Min. normal 02.02.2011
 (2 Bewertungen)

Am Vortag die Kartoffeln in der Schale in 20 - 25 Min. gar kochen, pellen, durch eine Kartoffelpresse drücken und 24 Std. kalt stellen. Danach das Kartoffelpüree durch ein Sieb streichen, Eier, Salz, Grieß und Mehl nach und nach unterrühren und all

35 Min. normal 20.01.2015
 (9 Bewertungen)

reicht für ca. 28 Stück

60 Min. normal 14.01.2008
 (3 Bewertungen)

Die Kartoffeln in der Schale kochen, abgießen, kurz abschrecken, pellen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken, dann abkühlen lassen. Die Masse mit dem Mehl, dem Stärkemehl und Salz vermischen. Das geschmolzene Fett und die Eigelbe unter den

40 Min. normal 04.10.2007
 (2 Bewertungen)

Das Waldviertel ist eine Region im Osten Österreichs

40 Min. simpel 26.07.2008
 (7 Bewertungen)

Kartoffeln in der Schale kochen, heiß pellen und auf einem Gitter gut ausdampfen lassen. Durch die Kartoffelpresse drücken und mit einem Spatel die Eier hineinarbeiten, um den Teig zu binden. Nach und nach das Kartoffelmehl unterarbeiten, bis es völl

25 Min. simpel 14.12.2004
 (3 Bewertungen)

Spinat einmal ganz anders

60 Min. normal 20.01.2009
 (13 Bewertungen)

Die Kartoffel kochen, abseien, schälen und zerstampfen. Auskühlen lassen und dann mit dem Mehl und Salz durchkneten. Eventuell noch zusätzliches Mehl zufügen, bis der Teig extrem mehlig ist und scheinbar nicht mehr zusammenhaftet und klebt. Daraus fa

30 Min. simpel 30.07.2004
 (2 Bewertungen)

ohne Ei

60 Min. simpel 13.03.2017
 (1 Bewertungen)

gelingen leicht und schmecken göttlich

45 Min. normal 19.10.2008
 (0 Bewertungen)

passend zu jeder Form von Wild

30 Min. normal 28.06.2007
 (0 Bewertungen)

Oma Paiers Rezept

35 Min. normal 05.05.2010
 (0 Bewertungen)

aus gekochten Kartoffeln

40 Min. simpel 09.02.2015
 (0 Bewertungen)

Für den Teig die gekochten, geschälten Kartoffel ausdampfen lassen, dann pressen und mit den anderen Zutaten verkneten. Teig kühl stellen. Für die Fülle den Speck kleinwürfelig schneiden und in einer beschichteten Pfanne anbraten (auslassen), Zwiebe

40 Min. normal 26.05.2009