Kaltes Schweinefilet
kaltes Schweinefilet - leicht gemacht für ein Büfett
10 Min. simpel 05.12.2010„-buchweizensuppe“ Rezepte: Braten 40.114 Ergebnisse
Schweinebraten, resche Kruste, leckere Soße
Schwarte nicht einschneiden, das kommt später. Ofen auf 130 Grad Ober- und Unterhitz) vorheizen. In einen Bräter einen Löffelstich Butterschmalz erhitzen und die Schweineschulter auf allen Fleischseiten anbraten, aber nicht die Schwarte! Fleisch entn
40 Min. normal 05.04.2012Rehrücken ausgelöst
Ein Rehrücken ist eine edle Sache. Er macht am Tag der Zubereitung wenig Arbeit, verlangt beim Braten aber Fingerspitzengefühl und 10 - 12 Minuten die ungeteilte Aufmerksamkeit des Koches. Ich mag den Rücken rosa gebraten und wenn er dann nur 2 Minut
120 Min. pfiffig 17.03.2006Thunfischfilet in Zimt-Sesam-Kruste auf Chili-Mango-Salat
toller Einstieg für ein orientalisch angehauchtes Menü auf hohem Niveau
30 Min. normal 18.02.2009Rinderfilet an Whiskeyrahmsauce
Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gratinform darin mit aufwärmen. Die Schalotte schälen und fein hacken. Das Rinderfilet rundum mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne auslassen. Das Fleisch von allen Seiten ca. 5 Min.
20 Min. normal 01.03.2007Kaiserschmarrn - Tiroler Landgasthofrezept
Dieses traditionelle Rezept stammt aus einem Tiroler Landgasthof und wird dort seit vielen Generationen so zubereitet. Es enthält einige schöne Geheimnisse aus Omas Trickkiste, die nicht immer preisgegeben werden. Auf jeden Fall nichts für Kalorienzä
15 Min. normal 16.04.2008Indisches Butter Chicken aus dem Ofen
Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Aus 1 TL Paprikapulver, 1 EL Limonen- bzw. Zitronensaft, 1 TL Salz, 1 Becher Joghurt, 1 TL Cayennepfeffer, 1 EL Garam Masala Pulver, 1 Stück Ingwer und 1 Knoblauchzehe eine Marinade herstellen. Das Fleisch mit d
30 Min. normal 16.04.2015Spaghetti aglio, olio e peperoncino
unglaublich im Geschmack
10 Min. simpel 26.01.2015Salzbraten
Nackenbraten
5 Min. simpel 04.07.2008Datteln im Speckmantel
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Um jede Dattel ein Stück Speck wickeln. Die Speckdatteln für 15 - 20 Minuten auf einem Blech in die Mitte des Ofens schieben und warm servieren.
10 Min. simpel 09.04.2007Rindersteaks - sanft garen mit Niedrigtemperatur
im Backofen gar ziehen lassen
6 Min. simpel 27.04.2011Das perfekte Steak mit Steakkruste
mit vielen Röstaromen
15 Min. simpel 30.01.2017Roastbeef
klassisch: außen kross und innen rosa und saftig
10 Min. normal 25.07.2009Don Diegos Jamaican Banana Fritters
Pfannkuchen aus überreifen Bananen auf jamaicanische Art
10 Min. simpel 11.02.2012Omas beste Frikadellen
Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Wer möchte, kann die Zwiebel auch kurz in Butter glasig dünsten (ich bevorzuge die rohen Zwiebeln). Das Ei, die Zwiebeln und die Gewürze zur Hackmasse geben und sehr g
25 Min. normal 06.08.2007Big Mac Salat Low Carb
Für das Salatdressing die Gewürzgurken in sehr feine Würfelchen schneiden. Mayonnaise, Ketchup, Senf, Wasser und Gurkensud zu einem Dressing rühren. Gewürzgurken zugeben, mit Zitronensaft und einigen Tropfen Süßstoff abschmecken. Das Salatdressing ca
45 Min. normal 29.01.2016Roastbeef bei 80 °C
Das Roastbeef in Butterschmalz rundherum scharf anbraten. Dann Knoblauch, Rosmarin, Salbei und Thymian zugeben und ca. 3 min. mit anschwitzen. Das Roastbeef auf ein mit Alufolie eingeschlagenes und geöltes Backblech geben, jetzt erst salzen und pfef
15 Min. simpel 17.02.2010Rinderfilet auf Rotweinschalotten-Butter
Das Filet sollte von gleichmäßiger Dicke sein. Ansonsten die dünne Spitze nach hinten umschlagen und festbinden. Das Filet in einer ofenfesten Pfanne im erhitzten Butterschmalz anbraten. Das dauert ca. 10 Min. und das Fleisch sollte rundum eine schön
55 Min. pfiffig 04.04.2006Ganzes Schweinefilet im Speckmantel mit Kräuter-Rahm-Champignons nach Jägerart
Herrlich saftig und lecker
60 Min. normal 10.01.2015Feldsalat mit Granatapfel und Ziegenkäse im Speckmantel
Geniale Vorspeise für 4 Personen
20 Min. normal 12.11.2015Putenoberkeule mit Schalotten, Honig und Rosmarin
Die Putenkeule waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und nach Geschmack mit Cayennepfeffer einreiben. Die Schalotten häuten und halbieren. Karotte schälen und in Rauten schneiden. Weißwein in einem Topf geben, köcheln und au
30 Min. normal 19.10.2010Rinderfilet mit Balsamicosauce
Niedertemperatur - Garmethode
30 Min. normal 28.03.2007Hüftsteak in einer feinen Cognac - Sahne - Soße
zum Männer - Betören, allerdings: Alles außer fettarm. Dafür aber unglaublich gut und variierbar.
30 Min. simpel 28.04.2008Pfannkuchen, Crêpe und Pancake
Pfannkuchen: Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, dann mit der Milch verrühren. Nun Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. Danach den Teig für ca. 15 Minuten ruhen lassen, da das Mehl noch ausquillt. Dann 1
45 Min. normal 13.04.2014Putenbraten easy going
ganz zart und saftig
30 Min. normal 16.05.2010Naanbrot
indisches Fladenbrot
30 Min. simpel 30.07.2012Schnelle Party - Frikadellen
schnelle und leckere Frikadellen aus dem Backofen. Auch als Fingerfood geeignet.
15 Min. simpel 04.03.2011Indisches Naan Brot
Milch in eine Schüssel gießen, 0,5 EL Zucker und Hefe einrühren. An einem warmen Ort ca. 20 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe sich aufgelöst hat und die Mischung schaumig wird. Das Mehl in eine große Schüssel geben, 1/2 TL Salz und Backpulver unter
25 Min. normal 23.10.2004Fränkischer Schweinebraten mit dunkler Brotsoße
die leckerste Schweinebratensoße der Welt!
45 Min. normal 14.01.2008Fluffy Buttermilk Pancakes
Buttermilch Pfannkuchen, hier mit Blaubeersauce
20 Min. normal 01.11.2010