„Gem“ Rezepte: Braten & Lamm oder Ziege 3 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: germ (3 Rezepte)

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Die Keule mit einer Mischung aus fein gehacktem Knoblauch, Cognac, Olivenöl und Pfeffer bestreichen. Die Rosmarinnadeln, Thymian, zerbröselten Lorbeerblättern mischen. Die Hälfte dieser Mischung auf ein großes Stück Alufolie geben. Anschließend die

30 min. normal 10.09.2006
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Lammkeule salzen, pfeffern und in einem großen Bräter auf dem Herd bei starker Hitze in 5 EL Öl von allen Seiten goldbraun anbraten, mit 200 ml Wein ablöschen, mit 5 EL Öl beträufeln und im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 3 Stun

60 min. normal 08.05.2006
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Für die Joghurtsauce Salatgurke schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Joghurt mit etwas Wasser und Salz gut verrühren und die Gurken zufügen. Die geschälten Knoblauchzehen mit etwas Salz im Mörser pürieren, zum Joghurt geben und mit

40 min. normal 10.12.2008