„Auberginen“ Rezepte: Schmoren & Studentenküche 24 Ergebnisse

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 (52 Bewertungen)

Indisches Gemüsecurry nach einem Rezept aus England

25 Min. simpel 12.11.2009
 (38 Bewertungen)

Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser zubereiten. Die Aubergine in ca. 1,5 cm dicke Würfel schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Auberginenwürfel braten, bis sie weich sind. Mit Rotwein ablöschen. Die Tomaten mit einem Mixstab püri

10 Min. simpel 13.03.2013
 (46 Bewertungen)

Leckeres, einfaches und schnelles Gericht, pseudoarabisch

30 Min. simpel 21.09.2009
 (4 Bewertungen)

lecker, schnell, einfach, nach Belieben vergetarisch

20 Min. simpel 20.06.2010
 (3 Bewertungen)

schnell gemacht, vegetarisch und sehr aromatisch

10 Min. simpel 27.11.2018
 (2 Bewertungen)

vegan

10 Min. normal 03.04.2017
 (10 Bewertungen)

leckere Sauce zu Nudeln mit Auberginen, Tomaten und Sahne

20 Min. normal 01.02.2011
 (6 Bewertungen)

Zuerst die Auberginen ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anbraten, dann Paprika und Zucchini hinzufügen. Sobald das Gemüse anfängt, Farbe zu bekommen, die gehackte Petersilie, die Tomaten und die Chorizo untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen

20 Min. simpel 01.09.2010
 (6 Bewertungen)

Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Schupfnudeln in Öl in ca. 6 Minuten hellbraun braten. Dann Zucchini und Auberginen hinzugeben und mit anbraten. Die Sauce dazugießen, zudecken und bei schwacher Hitze köchel

20 Min. simpel 21.09.2009
 (3 Bewertungen)

vegetarisch, sommerlich leicht

30 Min. normal 01.06.2010
 (11 Bewertungen)

lecker, einfach und schnell

30 Min. simpel 23.01.2014
 (2 Bewertungen)

Die Spaghetti nach Packungsanweisung im Salzwasser al dente garen, abgießen und abtropfen lassen. Die Auberginen waschen, vom Stielansatz befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Das Olivenöl in einer Pfan

10 Min. simpel 17.11.2014
 (2 Bewertungen)

Das Gemüse waschen. Von Aubergine und Zucchini die Stiele abschneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut abziehen, Kerne und Stielansätze entfernen. Das Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe sch

35 Min. normal 27.02.2008
 (2 Bewertungen)

Das Fleisch in Würfel oder Streifen schneiden. Die Aubergine, die halbe Paprikaschote und die Zwiebel ebenfalls würfeln. Nun das Fleisch im Öl anbraten. Dann das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Mit den passieren Tomaten ablöschen und köcheln las

10 Min. simpel 23.05.2017
 (2 Bewertungen)

Türkisches Gemüsegericht

15 Min. simpel 21.08.2009
 (4 Bewertungen)

gesund, preiswert und superlecker

30 Min. normal 01.06.2010
 (1 Bewertungen)

Tomaten vierteln (Cherrytomaten halbieren). Zucchini vierteln und in 1 – 2 cm große Stücke zerteilen. Auch die Aubergine in 1 - 2 cm große Würfel schneiden, eventuell auch kleiner, da sie sonst gummiartig werden könnte. Die Paprika putzen, Kerne entf

20 Min. normal 21.01.2008
 (5 Bewertungen)

super variierbar

25 Min. simpel 05.12.2009
 (1 Bewertungen)

Aubergine längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Zwiebel in Würfel, Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar mit Zwiebeln und Chiliringe anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. F

20 Min. simpel 12.12.2007
 (2 Bewertungen)

Die Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. Aubergine und Zucchini würfeln und mit den Tomaten in Öl anbraten. Den Knoblauch fein hacken, dazu geben und kurz mitbraten. Kapern, Rosmarin und Thymian nach Geschmack dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Bal

30 Min. simpel 01.08.2008
 (1 Bewertungen)

Die Augerginen schälen, in Scheiben schneiden und gut gesalzen eine halbe Stunde stehen lassen. Zwiebeln schälen und hacken und Knoblauch zerdrücken. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Butter und Sesamöl in der Pfanne erhitzen, die Auberginens

20 Min. simpel 22.07.2008
 (1 Bewertungen)

glutenfrei, eifrei, milchfrei

10 Min. simpel 21.09.2011
 (2 Bewertungen)

lecker

15 Min. simpel 02.03.2011
 (0 Bewertungen)

vegetarisch, schnell zubereitet

20 Min. simpel 24.01.2014