Das Filet waschen, trocken tupfen und in 4 etwa gleich große Medaillons schneiden. Die Champignons putzen und in dickere Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schleudern und fein hacken. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Meda
20 Min. simpel 03.10.2017Die Zwiebelwürfel und die Knoblauchwürfel im Fett ganz hell anbraten, das in feine Streifen geschnittene Filet und den ebenfalls in Streifen geschnittenen Speck dazugeben und mitbraten. Danach die geschnittenen Pilze hinzufügen und mit Cognac ablösch
20 Min. normal 01.06.2006Die Schweinelende in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Lendchen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze kurz braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Champignons so l
20 Min. simpel 22.03.2008die reinste Völlerei
15 Min. simpel 25.01.2005Die Scheiben vom Schweinefilet müssen kleiner und vor allem dünn sein, damit man sie mit dem Feta-Käse, der in breitere Streifen geschnitten wird, aufrollen und auf Spieße stecken kann. Das Fleisch zuerst nach Belieben mit Salz, Kräutern, Pfeffer un
25 Min. normal 05.02.2007Zwiebeln schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Tomaten achteln, Champignons putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Schweinefilet in 8-10 Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin
30 Min. normal 14.09.2008schnell gemacht und sehr lecker
15 Min. normal 24.12.2012Das Schweinefilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen. Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch 4 - 5 Minuten lang hellbraun anbraten. Mehl und Tomatenmark einrühren, die Brühe zugießen und umrühren. Pilze, Paprika und Gewürze zugeben. Das Ges
30 Min. normal 07.08.2010Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und von beiden Seiten anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Auflaufform verteilen. Die Pilze in Scheiben und die Zwiebeln in Stücke schneiden, beides zusammen auch anbraten und dann über den Fleis
30 Min. simpel 09.02.2013Schweinefilet überbacken
30 Min. simpel 17.03.2009Schweinefilet am Stück in der Pfanne geschmort, mit Pilzenrahmsoße und Pommes oder Kroketten
20 Min. normal 30.07.2011schmeckt warm und kalt
30 Min. normal 27.10.2006Schweinefilet in Tomatensauce mit Feta überbacken
20 Min. normal 18.07.2012Ideal für jede Party
15 Min. simpel 08.05.2009mit Stockschwämmchen, Bacon und Camembert
30 Min. pfiffig 16.02.2009Die Zwiebeln häuten und in Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken sowie die Champignons ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Tomatenpaprika in einem Sieb gut abtropfen lassen. Das Schweinefilet in Medaillons schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne he
30 Min. normal 02.03.2007Würzig und raffiniert, mit einem Hauch Cognac und Thymian
30 Min. normal 24.02.2010Das Schweinefilet in fingerdicke Streifen schneiden, in der Pfanne in etwas Öl kurz anbraten, anschließend in eine gefettete Auflaufform füllen. In dem Bratfett die Champignons anbraten, diese dann über das Fleisch füllen. Sahne, Kräuterkäse, Cogna
15 Min. normal 21.12.2007Die Champignons waschen und schneiden. Zwiebeln würfeln und mit den Pilzen in der Butter anbraten. Weißwein dazu gießen, salzen, und im geschlossenen Topf 10 Minuten schmoren lassen. Creme fraiche mit dem Eigelb und Senf verrühren, salzen und pfeffe
20 Min. normal 13.11.2006Das Filet mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Dill gut einreiben. Mit Alufolie bedecken und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Dann in heißem Öl von allen Seiten anbraten, Butter, Zwiebel und in Scheiben geschnittene Champignons dazu geben, al
20 Min. normal 24.09.2007mit zarter Tomatennote
10 Min. simpel 29.11.2017Das Schweinefilet in Streifen schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise gar braten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln schälen, hacken und im Bratfett glasig anbraten. Champignons putzen und in Scheiben sch
20 Min. normal 15.01.2008Die Spätzle in Salzwasser nicht zu weich kochen. Das von Fett und Sehnen befreite Schweinefilet in Scheiben schneiden, diese mit Pfeffer und Muskat einreiben. Champignons putzen, Stiele etwas kürzen, größere Pilze einmal durchschneiden. Margarine
10 Min. normal 27.01.2020Pilze putzen und halbieren. Filet schnetzeln, in dem Butterschmalz portionsweise rundherum anbraten und herausnehmen, dann pfeffern und salzen. Pilze ins Bratfett geben, dünsten und würzen. Die Hälfte vom Creme fraîche zufügen und erhitzen. Fleisch w
15 Min. simpel 15.08.2002ein leichtes und schnell zubereitetes Gericht, das man gut vorbereiten kann und dann einfach schnell alles zusammen in den WoK schmeißt
30 Min. normal 21.06.2009für Gäste, gut vorzubereiten
30 Min. normal 14.12.2007Bandnudeln bissfest kochen. Zwiebeln und Knoblauch hacken, Speck würfeln, Fleisch in Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten. Speck und Fleisch dazugeben und ca. 5 Minuten braten, dann die Pfifferlinge d
20 Min. normal 13.02.2008Das Fleisch in ca. 3 cm breite Stücke schneiden. In einer Pfanne 1 EL Butterschmalz erhitzen und die Filetscheiben von beiden Seiten je 3 - 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und danach beiseitelegen. Die Zwiebel würfeln und mit dem
20 Min. simpel 19.10.2018saftiges Schweinefilet in feiner Weißweinsauce
30 Min. simpel 03.05.2012Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden, Pilze säubern und halbieren, Schalotten schälen und ebenfalls halbieren. Öl in der Pfanne oder Wok erhitzen, Fleisch rundum anbraten, danach herausnehmen und warm stellen. Butter in einer Pfanne oder Wok er
30 Min. simpel 06.05.2002