„Weisswein“ Rezepte: Beilage 785 Ergebnisse

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 bei 266 Bewertungen

Den Spargel abspülen und das untere Ende abbrechen. Die Spargelstangen am unteren Drittel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Etwa einen halben Liter Salzwasser mit Zucker aufkochen lassen und die Spargelstücke darin acht bis zehn Minuten bei

20 min. normal 02.11.2001
 bei 138 Bewertungen

Aus Eiern, Eigelb und Mehl einen Nudelteig herstellen und diesen mindestens 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Für die Füllung die Steinpilze in ca. 150 ml heißem Wasser ca. 10 min. einweichen, dann herausnehmen und in Würfel schneiden. Das Einweic

60 min. normal 08.05.2005
 bei 52 Bewertungen

Ein Stück Butter in einem Topf zerlassen und fein geschnittene Schalotten andünsten. Den Reis hinzufügen und ebenfalls glasig andünsten. Abwechselnd mit Weißwein und Brühe ablöschen und reduzieren lassen. Seitlinge putzen, grob hacken und unter das f

30 min. normal 13.04.2014
 bei 228 Bewertungen

Grundrezept

35 min. normal 15.12.2006
 bei 186 Bewertungen

Die Zwiebelwürfel in Öl kurz anschwitzen, Knoblauch und Reis dazugeben und unter ständigem Rühren durchschwitzen. Mit Wein ablöschen. Erst wenn dieser verkocht ist, kellenweise die heiße Brühe dazugießen, dabei immer wieder umrühren. Sobald der Reis

15 min. normal 30.09.2009
 bei 859 Bewertungen

Kürbisfleisch in Streifen schneiden. Schalotte und Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Öl erhitzen, die Butter darin zerlassen. Knoblauch, Schalotten und Kürbisstreifen darin andünsten. Den Reis einstreuen und ebenfalls kurz dünsten. Wein angie

20 min. simpel 05.07.2005
 bei 40 Bewertungen

Risotto im Eilverfahren, aber extrem lecker

25 min. simpel 27.03.2006
 bei 97 Bewertungen

à la Witwe Bolte

15 min. simpel 05.06.2009
 bei 150 Bewertungen

Risi Bisi, Risotto mit Champignons, mit Tomaten, Mailänder Art

10 min. normal 03.02.2010
 bei 15 Bewertungen

Den Spargel schälen, in Scheiben schneiden und in kochendem Wasser mit Salz, Zucker und etwas Zitronensaft sowie Abrieb ca. 2 Minuten blanchieren, dann mit kaltem Wasser abschrecken. Die Nudeln laut Packungsanleitung kochen. Die Schalotte würfeln, d

20 min. normal 29.06.2018
 bei 64 Bewertungen

Risotto mit Zucchini und Tomaten

30 min. normal 05.04.2009
 bei 32 Bewertungen

Den Knoblauch sowie die Tomaten in kleine Würfel, die Chilis in dünne Scheiben schneiden. Die Spaghetti im Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Die Scampi mit dem Knoblauch dazugeben und ca. 5 Mi

20 min. normal 24.03.2010
 bei 45 Bewertungen

sehr einfach

25 min. normal 27.04.2015
 bei 17 Bewertungen

geschmorter Fenchel zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch oder Huhn

20 min. simpel 22.08.2012
 bei 313 Bewertungen

Das Kürbisfleisch, die entkernten Tomaten und die Zwiebelwürfel und alles zusammen andünsten und mit etwas Sahne aufgießen (ein Schuss Weißwein schadet auch nicht) mit Salz und Pfeffer, evtl. mit etwas Gemüsebrühe abschmecken und frisch gehacktes Bas

40 min. normal 03.06.2005
 bei 13 Bewertungen

Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Zwiebeln in Butterschmalz anschwitzen. Champignons 10 Minuten darin anbraten, mit Mehl bestäuben und bräunen lassen, mit Weißwein ablöschen und den Wein e

20 min. normal 19.05.2013
 bei 21 Bewertungen

lecker zu allem Kurzgebratenen

25 min. simpel 17.09.2007
 bei 21 Bewertungen

ein Rezept unserer italienischen Freunde

25 min. normal 10.08.2009
 bei 71 Bewertungen

Antipasti, italienische Vorspeise

40 min. normal 15.05.2001
 bei 17 Bewertungen

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in Olivenöl leicht anschwitzen. Den Risottoreis zufügen und mit anschwitzen. Mit dem Weißwein aufgießen und unter ständigem Rühren so lange bei geringer Hitze einkochen, bis fast die ganze Flüssigkeit vom Rei

10 min. normal 12.12.2008
 bei 74 Bewertungen

Pellkartoffeln ca. 30 Minuten kochen, noch warm in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln hacken und zu den Kartoffeln geben. Brühe erwärmen, mit Salz, Pfeffer und Essig würzen und über die Kartoffelscheiben geben. 15 Minuten ziehen lassen. Gewürfelten R

20 min. simpel 07.07.2004
 bei 20 Bewertungen

Butter in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne zerlassen. Gehackte Zwiebel, Knoblauch, Zitronengras, Chili, Curry und Ingwer zufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten dünsten. Gelegentlich umrühren. Kürbis und Reis zugeben und 1 Minute weiterd

25 min. normal 12.02.2006
 bei 7 Bewertungen

als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage - raffiniert und einfach

10 min. simpel 02.06.2012
 bei 31 Bewertungen

Weißkohl halbieren, den Strunk herausschneiden und die Außenblätter entfernen. Danach den Kohl in feine Streifen hobeln. Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden. Zusammen mit dem Weißkohl in eine Schüssel geben. Kümmel mit ein bisschen von

30 min. normal 28.10.2009
 bei 78 Bewertungen

Die Tortellini nach Packungsangabe kochen. Die gewürfelte Zwiebel in Olivenöl glasig schmoren, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze bräunen. Bei starker Hitze mit Portwein ablöschen, Kräuter

15 min. normal 13.06.2009
 bei 16 Bewertungen

Winter - Kabeljau

25 min. normal 20.08.2008
 bei 48 Bewertungen

Schwedische Hackbällchen in Weißwein - Sahne - Sauce mit Kroketten

60 min. normal 16.03.2011
 bei 23 Bewertungen

vegetarisches Zartweizenrisotto

10 min. normal 18.02.2011
 bei 45 Bewertungen

Alles wird bis ins kleinste Detail beschrieben

45 min. pfiffig 09.02.2011
 bei 18 Bewertungen

Möhren putzen, waschen, schälen, schräg in dünne Scheiben schneiden. Butter und Zucker in einem Topf erhitzen, Möhren dazugeben und unter Rühren leicht karamellisieren lassen. Salzen, mit Wein beträufeln und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min

10 min. simpel 22.11.2011