Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Die gehackten Maronen dazugeben und mit dem Fond auffüllen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten kochen lassen. Dann die Sahne und die Milch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit
10 Min. simpel 25.03.2011Den Salat putzen, gründlich waschen, schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen und auf den Tellern verteilen. Die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften (das geht übrigens auch in der Mikrowelle, dann aber immer wieder umrüh
30 Min. normal 18.10.2008Den Lauch putzen und in gleichdicke Ringe schneiden. Margarine in eine Pfanne geben und schmelzen. Lauch in der zerlassenen Margarine 10-15 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten bis er weich ist. Dann das Mehl darüber streuen, mit der Milch ablös
10 Min. normal 23.05.2010einfach, lecker und auch für Vegetarier geeignet
30 Min. simpel 19.08.2007Das Kürbisfleisch würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Butter andünsten. Das Kürbisfleisch dazugeben, kurz anrösten und dann mit Suppe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt eine halbe Stunde kochen lassen, dann 150 ml
25 Min. simpel 26.11.2003Den Mangold putzen und waschen. Die Stiele würfeln und die Blätter in Streifen schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch und Ingwer hacken. Die Linsen in einem Sieb durchspülen und abtropfen lassen. Die Butter er
20 Min. normal 19.11.2009z. B. zu Kartoffeln und Frikadellen
15 Min. simpel 19.09.2011Frischen Rosenkohl putzen und halbieren( ein Einritzen des Strunkes ist hier nicht nötig). Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Butter erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten, den halbierten Rosenkohl dazugeben und anbraten bis einige der Rösche
20 Min. normal 25.01.2008à la Witwe Bolte
15 Min. simpel 05.06.2009für einen Kopf frischen Rotkohl
30 Min. simpel 17.11.2013einfach und lecker
30 Min. simpel 02.02.2016Die Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. In leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten kochen. Dann abgießen und vom Kochwasser 250 ml auffangen. Den Kohlrabi in der Butter leicht anbraten und das Mehl darüber stäuben. Hell anschwitzen und mit Ko
15 Min. normal 27.07.2010einfach und vegetarisch
25 Min. normal 24.01.2008ganz einfache Kürbiscremesuppe (ohne Orangen etc., nichts ausgefallenes)
30 Min. simpel 27.12.2008mit Frischkäse, deftig
20 Min. normal 17.03.2009Spaghetti mit Fenchel - einfach gut
15 Min. simpel 17.10.2008Alles Gemüse putzen, waschen und zerkleinern. Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten und dann das restliche Gemüse dazu geben. Alles möglichst "weich" braten. Mit Dosentomaten und Brühe ablöschen und mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken
45 Min. normal 04.08.2009Rahmwirsing mal anders zubereitet
30 Min. simpel 05.01.2010Kartoffelpüree ohne Kartoffeln, aus Blumenkohl und Frischkäse
20 Min. simpel 26.01.2009Die Zwiebel und das Gemüse würfeln, die Linsen waschen. Die Zwiebeln in einem großen Topf in Öl glasig anbraten, das Gemüse und das Currypulver dazugeben und das Tomatenmark kurz mit anrösten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen, das Lorbeerblatt da
25 Min. normal 24.02.2010puristisch - lecker
20 Min. simpel 21.10.2009Gemüse schälen, putzen und schneiden: Rote Bete in Stifte, Porree in Ringe, Möhren in Scheiben, Weißkohl in Streifen, Kartoffeln in Würfel, Zwiebel hacken. Die Zwiebeln, Kohl, Rote Bete und Kartoffeln im Öl andünsten. Mit der Brühe ablöschen und aufk
30 Min. simpel 15.07.2011Schnell und unkompliziert
15 Min. simpel 13.12.2009Tomaten, Knoblauch, Zwiebel und Kräuter waschen und klein schneiden. In einer Schüssel Öl und Essig mit den Gewürzen verrühren und Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Kräuter dazu geben. Den Frischkäse unterrühren und abschmecken. Mit frischem Brot se
15 Min. simpel 20.11.2008Den Rotkohl in feine Streifen und die Datteln in Stücke schneiden. Den Feta-Käse zerkrümeln. Den Sesam ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Olivenöl, Zitronensaft, Chiliflocken und Salz in eine kleine Schüssel geben und ein Dressing herstellen. Die R
10 Min. simpel 18.11.2015Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem großen Topf in etwas Butter anschwitzen. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Die roten Linsen kurz abbrausen und ebenfalls in die Topf geben. Mit der Gemüsebrühe ablösc
30 Min. normal 25.09.2006Rotkohl im Schnellkochtopf
20 Min. normal 21.07.2006Auberginen waschen, längs halbieren, die Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen. Ein Backblech mit Alufolie belegen (glänzende Seite nach oben), die Auberginen mit der Schnittfläche drauf legen, bei 220 Grad ca. 20-25 Minuten backen. Gebackene Aub
10 Min. normal 18.11.2006z.B. mit Butternuss - Kürbis oder Uchiki - Kürbis
20 Min. simpel 28.02.2008Ein bisschen ungewöhnlich, aber sehr lecker zu weißem Grillfleisch
20 Min. normal 29.08.2009