„Auberginen“ Rezepte: Sommer, warm & Schnell 62 Ergebnisse

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low carb

5 Min. simpel 13.03.2016
 (246 Bewertungen)

Gemischte italienische Antipasti aus dem Backofen - lecker!

25 Min. simpel 11.09.2007
 (144 Bewertungen)

Fettarme, schnell gelingende Vorspeise

10 Min. simpel 13.11.2007
 (224 Bewertungen)

Aubergine und Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Salz bestreuen. 10 Min. ziehen lassen und dann mit einem Küchenkrepp abtupfen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Sonnenblumenkerne in einer beschich

20 Min. simpel 06.07.2007
 (112 Bewertungen)

Die roten Paprika der Länge nach halbieren, Kerngehäuse entfernen und säubern. Restliches Gemüse putzen, gegebenenfalls die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen, fein würfeln und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Jet

30 Min. normal 11.12.2018
 (9 Bewertungen)

An einem heißen Sommertag herrlich erfrischend

20 Min. simpel 14.09.2009
 (115 Bewertungen)

leichte Vorspeise

20 Min. normal 14.09.2012
 (9 Bewertungen)

für den Thermomix TM31 und TM5

15 Min. simpel 01.06.2010
 (10 Bewertungen)

schnell, lecker, vegetarisch

15 Min. simpel 18.11.2015
 (93 Bewertungen)

Gemüsebrühe aufkochen, Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Bei kleiner Hitze 15 Minuten quellen lassen, dabei mehrmals mit dem Holzlöffel durchrühren. Inzwischen Zucchini, Aubergine sowie Paprika putzen und würfelig schneiden. Tomaten

25 Min. normal 29.05.2010
 (12 Bewertungen)

Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und ca. 1 Stunde Wasser ziehen lassen, danach gut abtupfen. Die Zwiebel hacken und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Teig in eine Quicheform setzen, mit Tomatenmark bestreichen und mit einer durchg

10 Min. simpel 12.02.2009
 (14 Bewertungen)

in der Grillsaison unser Highlight!

20 Min. simpel 11.07.2008
 (14 Bewertungen)

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel zusammen mit Kreuzkümmel etwas anbraten, Knoblauch, Tomaten mit Brühe, Auberginen und dem Gemüsefond zufügen. Alles bei geschlossenem Deckel etwa 35 Min bei kleiner Hitze kochen lassen. Zuletzt nochmal nach

5 Min. simpel 12.07.2012
 (18 Bewertungen)

Parmigiana di Melanzane

30 Min. normal 16.07.2006
 (16 Bewertungen)

orientalisch, WW geeignet

10 Min. simpel 06.06.2008
 (15 Bewertungen)

Aubergine waschen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 5 mm) salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Durch das Salz werden die Bitterstoffe entzogen. Danach die Auberginenscheiben abwaschen, trockentupfen und nicht mehr nachsalzen! Aus Knoblauch, Chil

10 Min. simpel 18.12.2006
 (5 Bewertungen)

Die Aubergine in 1,5 cm breite Scheiben schneiden, etwas Salz darauf streuen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech legen. Die Tomaten würfeln, mit ca. 125 g Tomatenmark und 1 TL Olivenöl mischen. Mit Tabasco, Sambal Olek, den durchgedrückten

15 Min. simpel 07.09.2014
 (5 Bewertungen)

schmeckt lauwarm und kalt

30 Min. normal 22.07.2008
 (8 Bewertungen)

mit Schafskäse

20 Min. simpel 05.02.2006
 (2 Bewertungen)

Grillen

20 Min. normal 18.11.2006
 (5 Bewertungen)

Wenn man Tahini-Reste hat, hier kann man sie aufbrauchen

20 Min. normal 04.07.2007
 (4 Bewertungen)

Die Auberginen waschen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und etwas "ausweinen" lassen, mit Küchenkrepp abtrocknen und in heißem Olivenöl braten. Danach auf Küchenkrepp legen, damit überschüssiges Fett aufgesaugt wird. Die Tomaten

15 Min. simpel 26.06.2009
 (3 Bewertungen)

aus der Küche meiner kenianischen Mama

10 Min. simpel 02.04.2016
 (2 Bewertungen)

Antipasti

15 Min. simpel 18.12.2007
 (2 Bewertungen)

ergibt 8 Stück

20 Min. normal 07.07.2015
 (6 Bewertungen)

mit Tomatensoße und Eblyweizen

20 Min. normal 20.09.2007
 (2 Bewertungen)

Zitronensaft, Öl, gepressten Knoblauch, gehackte Salbeiblätter, Salz und Pfeffer gut vermischen. Paprika achteln und entkernen. Mit der Haut nach oben auf einem mit Backpapier belegten Backblech grillen (ca. 220°), bis die Haut Blasen wirft. Mit ein

30 Min. simpel 16.04.2007
 (6 Bewertungen)

vollwertiges Gericht, super für den Tupper-Ultra

30 Min. normal 28.09.2008
 (3 Bewertungen)

Das Gemüse waschen, trocken tupfen und putzen. Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen, einige Minuten ziehen lassen, dann trocken tupfen und die Scheiben halbieren. Den Brokkoli in Röschen teilen, ca. 5 Minuten blanchieren, dann abschrecken und

20 Min. normal 21.01.2009
 (1 Bewertungen)

mit Lupinenbratlingwürfel und Rucola, vegetarisch

20 Min. simpel 31.07.2017