„Kalbstafelspitz“ Rezepte: Rind 5 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: kalbsfilet

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Tafelspitz vom Kalb mal anders, zart und saftig

20 Min. simpel 13.02.2017
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Den Tafelspitz mit Senf einstreichen und in Butterschmalz nicht zu heiß anbraten. Dann in die leicht siedende Brühe (ca. 80 Grad) einlegen und den Wein dazu geben. Bei dieser Temperatur ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Je kräftiger die Brühe, desto bess

15 Min. simpel 14.04.2009
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Tafelspitz vom Kalb

60 Min. normal 20.08.2008
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Petersilie fein hacken, Frühlingszwiebeln fein würfeln, beides mit Senf, Bröseln und Öl zu einer Paste verrühren. Zwiebeln pellen und vierteln. Das Fleisch salzen, pfeffern und im heißen Butterschmalz rundherum anbraten. Das Fleisch aus dem Bräter

20 Min. normal 21.08.2007
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dünne Kalbfleischscheiben mit Makrelensauce

35 Min. simpel 04.01.2018