Lammmedaillons unter Vakuum gegart auf zwei Sorten Bohnen und Spargelabschnitten
Radieschen würfeln oder in Stifte schneiden. Dicke Bohnen eine Minuten blanchieren, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen. Bohnenkerne aus der Hülse drücken. Stangenbohnen 6 Minuten kochen, eiskalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Bohnen que
40 Min. pfiffig 05.06.2010