Entenbruststreifen mit Zuckerschoten
Haut von der Entenbrust lösen. Das Filet in Streifen schneiden. Die Haut in der heißen Pfanne auslassen, die krosse Haut aus dem Entenfett entnehmen und die Entenbrustfiletstreifen im heißen Fett scharf anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und
30 Min. normal 15.08.2005