Rucolasalat mit Feigen, Mozzarella und Parmesan
Andreas Rucolasalat
30 Min. normal 25.04.2006Andreas Rucolasalat
30 Min. normal 25.04.2006....für heiße Sommertage
30 Min. normal 23.11.2009feine Vorspeise in herbstlichem Menü
30 Min. simpel 22.11.2009Den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden. Die Eier hartkochen und auch in Scheiben schneiden. Den Speck in einer Pfanne auslassen, kross werden lassen und abtropfen lassen. Aus dem Schmand, Öl, Essig, Senf und Mandarinensaft eine Soße r
45 Min. simpel 23.12.2006Feinkostsalat
25 Min. normal 21.03.2009mit Feigen, Parmaschinken und Mozzarella
20 Min. simpel 01.04.2007Pinienkerne ohne Fett ca. 3 Minuten rösten, Honigmelone halbieren und entkernen, Kugeln ausstechen und mit Balsamessig, Olivenöl, Honig, Pinienkernen, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen. In die Melonenhälften füllen (vorher Standflächen begradige
25 Min. simpel 19.08.2002mit fruchtigem Dressing
15 Min. simpel 31.12.2010Die Fleischwurst zuerst in Scheiben und dann zusammen mit dem Käse in schmale Streifen schneiden. Radieschen und Frühlingszwiebeln putzen und zusammen mit den Essiggurken ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Eisbergsalat waschen und in mundgerechte
35 Min. normal 30.11.2006Ist als erstes bei Partys weg!!
30 Min. normal 27.05.2010leichter Salat, perfekt als Beilage zum Grillen
10 Min. simpel 15.05.2007Den Brokkoli waschen, putzen und in Gemüsebrühe oder Salzwasser blanchieren. Brühe oder Salzwasser für eine Suppe weiterverwenden. (Tiefkühlware auftauen, braucht nicht blanchiert werden.) Brokkoli in kleine Röschen mundgerecht zerteilen. Den Schafsk
30 Min. normal 13.11.2008Rindfleisch zusammen mit geschnittenem Suppengrün (Karotte/Knollensellerie/Petersilie) und Lorbeerblatt in kaltem Wasser aufsetzen. Würzen mit Salz und Pfeffer und langsam weich kochen. Fleisch im Wasser abkühlen lassen. Eier kochen. Evtl. vom Rindf
30 Min. simpel 13.07.2007Fleischwurst mit Gouda, Essiggurken und Rettich
20 Min. simpel 13.11.2008Den Parmesan fein reiben. Je 4 Kreise à 9 cm Durchmesser auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche streuen, nicht zu dicht, der Käse zerläuft! Im vorgeheizten Backofen bei 200°C, Umluft 175°C, Gas Stufe 3, in 5-8 Minuten goldbraun backen. Mit dem Pf
30 Min. normal 30.06.2010SIS Abends
10 Min. simpel 05.07.2009Salat in einer Salatschüssel mit Cherrytomaten mischen. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Gurkenscheiben zum Salat geben. Gelbe Paprikaschote halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien und in Würfel schneid
35 Min. normal 29.08.2006Die Mayonnaise mit der Kondensmilch verrühren. Es muss eine glatte Creme entstehen. Sie darf nicht zu flüssig sein. Eier hart kochen und abkühlen lassen. Danach im Eierschneider längs und quer zu kleinen Würfeln schneiden und in die Mayonnaise/Milc
20 Min. simpel 09.10.2007mit Mandarinen
20 Min. simpel 10.08.2012Aus Mayonnaise, Sahne, Senf, Zwiebel und Pfeffer eine Marinade herstellen. Mit den übrigen Zutaten vermischen und ca. 1 Std. durchziehen lassen. Auf Salatblättern anrichten.
30 Min. simpel 01.04.2001Griechischer Bauernsalat auf steirisch
25 Min. simpel 29.09.2008Den Lauch in Ringe schneiden, etwa 5 Min. köcheln lassen und dann abgießen, 4 EL Kochwasser auffangen und aufheben, den Lauch mit Eiswasser abschrecken. Die Eier hart kochen und in Scheiben schneiden, den Schinken würfeln und die Petersilie klein sch
20 Min. simpel 13.03.2014Den geschälten Spargel bissfest kochen. Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Schnittlauch mischen. Dann den Schinken, klein geschnittene Eier und Spargel dazugeben. Am besten einen Tag vorher zubereiten, damit der Salat schön ziehen ka
30 Min. normal 30.04.2016Basilikum und Tomaten fein hacken (oder pürieren) und mit dem Olivenöl und Salz mischen. Den Mozzarella horizontal 2 mal durchschneiden, die Basilikum/Tomaten-Mischung zwischen den Scheiben verteilen, den Käse wieder "zusammensetzen" und mit den Schi
30 Min. normal 22.04.2010Käse und Wurst nach Belieben stifteln oder würfeln. Gurke und Apfel fein hacken. Für das Dressing Mayonnaise mit Öl und Senf verrühren, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Durchziehen lassen.
15 Min. simpel 07.09.2005schnell gemacht, mit einer Beilage aus frischen Gurken und Tomaten ist das ein SIS oder Low Carb Abendessen für die wärmere Jahreszeit
10 Min. simpel 02.06.2013Feld-Nissel-Rapunzel- oder Vogerl-Salat
30 Min. simpel 22.02.2007nach italienischer Art
30 Min. simpel 20.11.2007einfach und schnell
10 Min. simpel 01.04.2014Low-Carb, SiS-tauglich
10 Min. simpel 08.06.2014