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„Wacholdersauce“ Rezepte: Festlich 2 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: wacholder

Festlich
Hauptspeise
Wild
Herbst
Backen
Winter
Braten
Pilze
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Die Rückenfilets sorgsam von den Knochen ablösen und die Sehnen mit einem dünnen scharfen Messer parieren. Aus den Knochen einen Wildfond zubereiten (oder Rezepte Otto42) Die Wildhasenfilets würzen und im heißen Butterschmalz rundherum rasch anbraten

45 Min. pfiffig 15.04.2005
 (0 Bewertungen)

Die Rehkoteletts von Knochen und Sehnen befreien, die Abschnitte aufheben. Die Koteletts würzen, in Öl rasch beidseitig anbraten, herausnehmen. Die Pilze klein schneiden, ebenso die Zwiebel, beides in Butter anrösten, Petersilie dazugeben und mit Sa

60 Min. normal 06.01.2009