„-blutwurst“ Rezepte: Festlich, Weihnachten & Italien 28 Ergebnisse

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bei 12 Bewertungen

optisch sehr reizvoll, sieht aus, wie ein echter Cappuccino, geschmacklich höchst empfehlenswert

25 min. simpel 11.06.2008
bei 34 Bewertungen

Weihnachtsmenü Hauptgang

50 min. normal 28.12.2008
bei 38 Bewertungen

hier wird erst der Wein reduziert und das Fleisch mariniert, dann schön langsam gegart.

30 min. simpel 27.10.2007
bei 51 Bewertungen

sizilianischer Rinder-Rollbraten

60 min. pfiffig 15.10.2004
bei 8 Bewertungen

super, super, super....

120 min. pfiffig 18.01.2010
bei 4 Bewertungen

mit getrüffelten Fettuccine

20 min. normal 01.03.2009
bei 5 Bewertungen

Niedrigtemperaturverfahren, auch für andere Wildarten geeignet

40 min. normal 25.03.2009
bei 4 Bewertungen

Zwiebeln pellen und würfeln. Abgetropfte Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebeln, 50 g von den Tomaten, 1/2 Bund Thymian, Rosmarin, Rotwein, Rotweinessig, Brühe und etwas Pfeffer aufkochen, lauwarm abkühlen lassen. Fleisch mit Marinade in Gefrierbeut

30 min. pfiffig 19.11.2001
bei 10 Bewertungen

aromatischer Schokoladenkuchen für eine 22-er Form

45 min. simpel 06.03.2007
bei 7 Bewertungen

breite Bandnudeln mit Wildschweinragout

30 min. normal 19.10.2010
bei 4 Bewertungen

Herbstdelikatesse mit Esskastanien - Maroni

30 min. normal 14.10.2007
bei 3 Bewertungen

Die Hirschkeule zum Marinieren in einen großen Gefrierbeutel geben. Nun die Marinade herstellen: Dafür Sellerie putzen und grob würfeln. Zusammen mit Essig, geschältem Knoblauch, Gewürznelken, Zimt, Rosmarin, Salz und Pfefferkörnern zur Hirschkeule

30 min. normal 11.07.2007
bei 4 Bewertungen

Das Fleisch in Würfel oder Scheiben schneiden. Rotwein und Balsamico in einem Topf zum Kochen bringen. Zwiebel, Karotten, Knoblauch putzen und klein schneiden, in den Topf geben. Rosmarin, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Gewürznelken ebenfalls in d

30 min. pfiffig 05.07.2008
bei 2 Bewertungen

Pappardelle alla Lepre

80 min. pfiffig 24.11.2008
bei 1 Bewertungen

Weihnachts-Traditionsessen einer Freundin

30 min. normal 05.01.2012
bei 2 Bewertungen

einmalig delikates Mandelgebäck (meine Variante ohne Alkohol)

30 min. simpel 10.12.2008
bei 2 Bewertungen

feine Vorspeise

30 min. simpel 11.04.2010
bei 2 Bewertungen

gefüllt mit Mascarponecreme, sieht aus wie ein Tannenbaum

40 min. normal 08.11.2015
bei 1 Bewertungen

Gelatine einweichen. Sahne, Zucker und Lebkuchengewürz aufkochen lassen und dann abkühlen. In der nicht mehr heißen Sahne die ausgedrückten Gelatineblätter auflösen. Auf vier mit kaltem Wasser ausgespülten Förmchen verteilen und am besten über Nacht

30 min. normal 31.08.2009
bei 0 Bewertungen

sehr delikat, nicht nur zur Weihnachtszeit

5 min. simpel 03.02.2018
bei 0 Bewertungen

Fleischsuppe

30 min. normal 23.12.2003
bei 0 Bewertungen

Pappardelle con Salsa ai tartuffi

20 min. pfiffig 28.09.2011
bei 0 Bewertungen

Geschmorte Gans mit Feigen

30 min. pfiffig 24.10.2007
bei 0 Bewertungen

Die Schale der Zitronen fein abreiben, rollen (damit die Struktur innen kaputt geht) dann halbieren und auspressen. Den Quark durch ein Sieb drücken, zwei Eier trennen. Die Eidotter mit 3 EL Zucker in einer Schüssel verrühren und über einem heißen Wa

120 min. simpel 12.11.2013
bei 2 Bewertungen

Fasane in Stücke schneiden und den Rückenknochen entfernen. Die Fleischstücke in eine Schüssel geben. Gemüse hacken und mit Lorbeer, Wacholderbeeren, Pfeffer, Salz, Weißwein, Öl und Essig zum Fleisch geben. Umrühren und die Schüssel zugedeckt über Na

30 min. pfiffig 09.04.2001
bei 0 Bewertungen

Fleisch in mundgerechte Würfel, Schinkenspeck in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und würfeln. Schalotten schälen und halbieren. Die Hälfte des Butterschmalzes in einem Topf erhitzen. Das Fleisch mit Cayennepfeffer würzen, mit Mehl bestäuben

30 min. normal 30.07.2011
bei 0 Bewertungen

eigenes Rezept, vereinfachte Version mit Bierhefe, Profis können es mit "lievito madre" ersetzen. Auch für Colomba geeignet

240 min. pfiffig 19.04.2014
bei 2 Bewertungen

neue Interpretation zu einem unerschöpflichen Thema, fürs Büfett geeignet, muss vorbereitet werden

15 min. normal 07.01.2012