Gemüse, gekocht, Winter, Vegetarisch & Vegan Rezepte 344 Ergebnisse

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veganer Erkältungskiller

30 min. simpel 21.09.2015
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Steckrübe, Zwiebel, Möhren und Kartoffeln schälen und klein schneiden. In etwas Öl anschwitzen, dann den Räuchertofu dazugeben und mit Gemüsebrühe auffüllen. 15 Minuten köcheln lassen. Zusammen mit der Sojasahne fein pürieren. In Tassen füllen und

15 min. simpel 10.03.2016
Abgegebene Bewertungen: (22)

als Beilage für 4 Personen

20 min. simpel 12.09.2011
Abgegebene Bewertungen: (7)

auf italienische Art

15 min. simpel 04.06.2009
Abgegebene Bewertungen: (12)

Die Pastinaken und die Süßkartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. In 15 bis 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser sehr weich kochen. Das gegarte Gemüse gut abtropfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer sehr fein zerdrücken. Die Sahn

20 min. simpel 28.01.2014
Abgegebene Bewertungen: (31)

Die Zwiebel und die Paprikaschoten würfeln und in Öl andünsten. Nur kurz, damit das Gemüse später noch Biss hat. Die passierten Tomaten zugeben und aufkochen lassen. Jetzt die Linsen zugeben, nochmals aufkochen lassen und zehn Minuten köcheln lassen.

10 min. simpel 27.09.2011
Abgegebene Bewertungen: (28)

Linsen mehrere Stunden einweichen. Zwiebel, Karotte und Lauch klein schneiden und im Öl anbraten, mit Brühe ablöschen, Linsen zugeben und weich kochen. Pastinaken putzen, würfeln (nicht zu klein) und zusammen mit Lorbeer, Chili (vorsichtig, Sie sol

20 min. simpel 15.12.2008
Abgegebene Bewertungen: (21)

Am besten ist es, wenn man die Brühe direkt aus Knochen kocht. Wenn die Zeit dazu fehlt, einfach normale Brühe verwenden. Kartoffeln schälen, vierteln und diese Viertel nochmals halbieren (wer die Kartoffeln kleiner mag, kann sie auch würfeln). Ka

10 min. simpel 08.04.2011
Abgegebene Bewertungen: (10)

afrikanisches Rezept aus Mosambik

20 min. simpel 23.02.2013
Abgegebene Bewertungen: (4)

basisch, vegan, GAT-gerecht

30 min. simpel 31.10.2016
Abgegebene Bewertungen: (4)

vegan, einfach, low carb

15 min. simpel 26.09.2017
Abgegebene Bewertungen: (3)

Den Kürbis schälen, würfeln und in wenig Wasser zugedeckt sehr weich kochen. Je nach Kürbisart kann das zwischen 5 und 15 Minuten dauern. Dann das Kochwasser abgießen. Die Grapefruit filetieren, kleinschneiden und zu den Kürbiswürfeln geben. Alles mi

60 min. simpel 16.01.2018
Abgegebene Bewertungen: (22)

Die Steckrüben gründlich unter kaltem Wasser mit einer steifen Bürste abschrubben. Stielansatz und Wurzelende abschneiden, die Rüben schälen und in 1-cm große Würfel schneiden. Die Würfel in einen Topf mit genügend Salzwasser zum Bedecken geben und z

25 min. simpel 04.07.2007
Abgegebene Bewertungen: (9)

Die rote Bete in ca. 1x1 cm große Würfel schneiden (am besten Einmalhandschuhe tragen, färbt sehr stark) und zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten. Mit der Brühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen. Die Kokosmilch sowie die Gewürze

10 min. simpel 18.05.2013
Abgegebene Bewertungen: (8)

warme Beilage zu Wild oder Rind

10 min. simpel 08.11.2009
Abgegebene Bewertungen: (7)

Low carb

5 min. simpel 17.02.2014
Abgegebene Bewertungen: (6)

Den Kürbis halbieren, Kerne und Fasern herauskratzen und das Kürbisfleisch in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Möhren schälen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Alles zusammen in dem Olivenöl leicht braun anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen

20 min. simpel 19.02.2008
Abgegebene Bewertungen: (6)

vegan, ein schnelles Essen

15 min. simpel 29.11.2016
Abgegebene Bewertungen: (4)

Den Rotkohl hobeln, mit allen Zutaten in einen großen Topf geben, aufkochen. Nach dem Aufkochen den Herd ausschalten und den Rotkohl noch 30 - 50 Minuten ziehen lassen. Noch heiß in Twist-off-Gläser füllen und fest zuschrauben. Der Rotkohl kann dire

20 min. simpel 23.01.2011
Abgegebene Bewertungen: (4)

Den Grünkohl waschen, von den Strünken befreien, grob hacken und blanchieren. Zwiebeln in Öl andünsten, Gewürze dazugeben und kurz mit andünsten. 2 Liter Gemüsebrühe und Grünkohl zufügen. 1 Std. kochen. Ca. 20 Minuten vor Ende der Kochzeit den Buch

20 min. simpel 20.02.2014
Abgegebene Bewertungen: (4)

einfach, vegan, ohne Fett, mit Vollkornreis, Möhren und Sellerie

15 min. simpel 18.03.2015
Abgegebene Bewertungen: (4)

Den Hokkaidokürbis waschen, mit einem großen Messer halbieren und entkernen. Dann in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken. In einem großen Topf das Rapsöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Das Kürbisfleisch z

15 min. simpel 03.12.2015
Abgegebene Bewertungen: (4)

vegan

20 min. simpel 01.12.2016
Abgegebene Bewertungen: (8)

nicht aus Nudelteig, sondern aus frischer Rote Bete, vegetraisch, vegan, abwandelbar

20 min. simpel 08.09.2013
Abgegebene Bewertungen: (3)

vegan

25 min. simpel 23.09.2013
Abgegebene Bewertungen: (3)

einfach, vegan

20 min. simpel 14.01.2016
Abgegebene Bewertungen: (3)

sättigender, veganer Salat

25 min. simpel 20.02.2017
Abgegebene Bewertungen: (17)

Wer Grünkohl liebt, auf Fleisch verzichten möchte, aber trotzdem richtig "würzigen" Grünkohl essen möchte, kann dieses Rezept einmal probieren.

10 min. simpel 08.03.2011
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cremige Suppe, ohne Sahne

10 min. simpel 20.11.2012
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sehr schmackhaft in der kalten Jahreszeit. Zum Verwerten eingefrorener Zucchini

15 min. simpel 17.10.2009