„Zitronen-wein“ Rezepte: Basisrezepte & Weihnachten 3 Ergebnisse

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zum Aufwärmen nach einem kalten Winterspaziergang

20 min. normal 17.03.2008
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Wildschweinkeule: vom Schlachter den Schlussknochen auslösen und die Haxe zerkleinern lassen. Wildschweinkeule häuten, Rosmarinnadeln von den Stielen streifen. Keule auf der runden Seite mehrfach einstechen und die Hälfte der Nadeln in die Einstiche

70 min. pfiffig 31.05.2002
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Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Majoran einreiben. Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch rundum anbraten. Die Zwiebel schälen, fein hacken und mitdünsten. Brühe und Rotwein vermischen. 1/8 l davon zum Fleisch geben, die Zitronenschale hinzufüge

45 min. simpel 14.05.2002