Frühling & gekocht Rezepte 3.123 Ergebnisse

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Den Spargel schälen und die Enden abbrechen. Die Schalen mit den Enden mit Wasser gut bedecken, aufkochen und 2 Stunden ziehen lassen. Nicht mehr kochen, sonst wird der Sud bitter. 500 ml vom Sud mit Salz, Butter, Zucker und Zitronensaft würzen. Gr

30 Min. normal 24.11.2019
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Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen den Bärlauch waschen und grob zerkleinern. Alle weiteren Zutaten in einen Mixer geben oder pürieren. Das Pesto sollte eine cremige Konsistenz haben - gegebenenfalls mehr Olivenöl oder 1 EL vom Nud

5 Min. simpel 21.11.2019
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ergibt 4 - 6 Gläser

10 Min. simpel 31.10.2019
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Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und vermengen. Pizzateig ausrollen und das Hackfleisch auf dem gesamten Teig verteilen. Teig einrollen und in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer

10 Min. simpel 04.10.2019
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aufwändig, aber lecker

60 Min. pfiffig 30.09.2019
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vegetarisch

25 Min. normal 23.08.2019
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Die Milch mit von kleinen Käfern befreite Mädesüß-Blütenstände einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Die Mischung durch ein feines Sieb geben. Dann Milch mit Zucker, Eiern und Stärke verquirlen und unter Rühren auf etwa 90 °C erhitzen, dann kühl

15 Min. normal 06.08.2019
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einfach, vegetarisch, schnell

10 Min. simpel 29.07.2019
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Frische Erdbeeren waschen und vom grünen Ansatz befreien. TK-Beeren auftauen lassen. Erdbeeren fein pürieren. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und zu den Erdbeeren geben. Speisestärke mit Zucker mischen und mit 6 oder 7 Löffeln Milch glatt rühr

20 Min. simpel 26.07.2019
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mit Birkenzucker

10 Min. simpel 10.07.2019
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vegetarisch, ohne Alkohol

20 Min. normal 09.07.2019
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Holunderblüten auf Ungeziefer oder Schmutz kontrollieren. Die Blüten nicht am Straßenrand pflücken! Die Holunderblüten nicht waschen, sonst wäscht man den Geschmack ab. Die Blüten im Apfelsaft einweichen und 24 Stunden stehen lassen. Nach den 24

5 Min. simpel 30.06.2019
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einfach und lecker

20 Min. normal 28.06.2019
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klassisch Norddeutsch

50 Min. normal 27.06.2019
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einfach und toll im Sommer

20 Min. normal 27.06.2019
bei 2 Bewertungen

Weißen Spargel schälen. Bei weißem und grünen Spargel die Enden (ca. 1/3) abschneiden. Den Spargel dann längs in ca. 3 - 4 cm lange Stücke schneiden. Gemüsebrühe, Weißwein und Thymian in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren, s

15 Min. normal 26.06.2019
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Die Zitronenmelisse etwas klein schneiden und mit den Holunderdolden in eine Schüssel mit Deckel geben. Kochendes Wasser darüber gießen und mit dem Deckel schließen. Einige Stunden ziehen lassen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen und mit Apfels

15 Min. simpel 26.06.2019
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Die Frühkartoffeln von Dreck, loser Schale und Augen befreien. Je nach Größe ganz lassen, oder halbieren, in kaltes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, auf mittlere Temperatur stellen und köcheln lassen, bis sie gar sind. In der Zwischenzeit Toma

15 Min. simpel 24.06.2019
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Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln hierin glasig dünsten, Kartoffeln zufügen, Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen und zugedeckt ca. 5 Min. garen. Radieschen und Grün zugeben und zugedeckt 10 Min. weitergaren. Danach mit einem Mixstab fein p

30 Min. normal 24.06.2019
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schnell gemacht, vegetarisch oder mit Garnelen lecker

5 Min. simpel 21.06.2019
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vegetarisch

25 Min. simpel 21.06.2019
bei 4 Bewertungen

für heiße Sommertage genau richtig, vegetarisch

45 Min. simpel 19.06.2019
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aus dem Braunschweiger Land Anfang des 20. Jahrhunderts

40 Min. simpel 18.06.2019
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Butter in einem Topf erhitzen, bis sich die Molke von der Butter trennt. Vorsichtig in einen Messbecher geben, so dass die Molke im Topf bleibt. Anschließend die Eigelbe in eine Metallschüssel geben und mit dem Weißwein, der Worcestersauce und etwa

5 Min. normal 18.06.2019
bei 3 Bewertungen

Die Rosen nicht waschen, damit der Duft erhalten bleibt! Die Rosen ca. 1 cm über dem Stielansatz abschneiden, dadurch werden die Blätter vereinzelt. Sollten am Blattansatz, an der Abschnittstelle noch weiße Stellen zu sehen sein, diese entfernen, da

20 Min. normal 18.06.2019
bei 1 Bewertungen

Den Spargel schälen und 8 Min. in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit den Rohschinken würfelig schneiden und in Öl anrösten, die Zwiebel auch klein hacken und zum Rohschinken dazugeben. Beides kurz braun rösten und mit Mehl bestäuben. Den Sparge

20 Min. simpel 17.06.2019
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Die Sahne mit den Holunderblüten 15 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Dann abgießen und mit Rohrzucker und Tonkabohnenabrieb weitere 5 Minuten stärker köcheln lassen. Währenddessen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Gelatine nun

15 Min. simpel 17.06.2019
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Die Gläser gründlich reinigen, klarspülen und gegebenenfalls mit kochendem Wasser befüllen um sie zu desinfizieren. Dann die Gläser auf der Spüle abtropfen lassen, nicht abtrocknen. Die Deckel ggf. nebenbei in einem kleineren Topf in klarem Wasser ko

30 Min. normal 13.06.2019
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einfach, vegetarisch

10 Min. normal 13.06.2019
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der bombige Nachtisch für die Erdbeerzeit

90 Min. simpel 13.06.2019