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kalte Vorspeise aus dem Nürnberger Essigbrätlein

60 Min. pfiffig 27.11.2020
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wie von Oma aus der Oberpfalz

30 Min. simpel 26.11.2020
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Traditionelles Rezept aus Hohenlohe, Nordwürttemberg

30 Min. normal 26.11.2020
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nach einem Familienrezept von der schwäbischen Alb

60 Min. simpel 25.11.2020
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einfach und lecker, Paleo geeignet

25 Min. simpel 25.11.2020
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Die Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Wasser legen, damit sie nicht braun werden. Die Möhren schälen, in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Lauch waschen, von der Wurzel b

10 Min. simpel 23.11.2020
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Kartoffeln als Salzkartoffeln zubereiten. Während dessen die weißen Bohnen in einem Sieb schon mal unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Nach dem Kochvorgang der Kartoffeln, das Kochwasser abgießen, dann weiße Bohnen, Buttermilch

10 Min. simpel 12.11.2020
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pfälzische Kartoffelknödel von meiner Oma, glutenfrei möglich

10 Min. simpel 06.11.2020
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Wenn die Gurkenflut im Garten kommt...einkochen!

60 Min. simpel 05.11.2020
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Die Zwiebel klein schneiden und andünsten. Das Leberbrot in 1 cm große Würfel schneiden und mit den Zwiebeln scharf anbraten. Die Birnen in kleine Stücke schneiden und während des Bratens dazugeben. Mit etwas Ahornsirup beträufeln. Währenddessen di

10 Min. simpel 04.11.2020
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ohne Wurst ein vegetarisches Gericht

15 Min. normal 30.10.2020
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feines Abendessen

15 Min. simpel 29.10.2020
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Karotten, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauch waschen, schälen und klein schneiden. Die Zunge gründlich abwaschen und mit dem klein geschnittenen Gemüse in einen großen Topf, am besten in einen Schnellkochtopf, mit einem Liter Gemüsebrühe geben.

15 Min. normal 29.10.2020
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Die Milch in einem Topf erwärmen und das Toastbrot einweichen, später die restliche Milch abschütten. Zitrone auspressen. Petersilie putzen, Zwiebeln klein schneiden und beides mit etwas Butter anbraten, mit etwas Weißwein ablöschen und abkühlen la

30 Min. normal 28.10.2020
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Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und mit Mehl vermischen. Die panierten Zwiebelringe in 2 EL Öl goldbraun braten. Das restliche Öl zum Braten der Würstchen benutzen, bis diese auch braun sind. Wenn die Würstchen gut sind, das Sauerkraut kurz zum

10 Min. simpel 27.10.2020
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ohne Ei und Milch, wird trocken gebacken, kein Mixer erforderlich

30 Min. normal 26.10.2020
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gemischter Kartoffel-Gurkensalat mit Spiegelei, eine schwäbische Zwischenmahlzeit

25 Min. normal 26.10.2020
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Die Kartoffeln in der Schale ca. 20 Minuten kochen. Danach gut abkühlen lassen, schälen, längs halbieren und quer in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. Die Salatgurke und den Rettich waschen, an beiden Enden kappen, schälen und quer in 3 mm dicke Sc

25 Min. normal 26.10.2020
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Knollensellerie und Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. In einem Topf mit 150 ml leicht gesalzenem Wasser mit Deckel ca. 20 Min. kochen. Nusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, mahlen und beiseitestellen.

10 Min. normal 24.10.2020
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Zuerst für den Teig das Mehl, die Margarine, die Hefe, die Pflanzenmilch, das Salz und den Zucker zu einem Teig verkneten. Hierfür die Hefe in der leicht auf dem Herd angewärmten Milch auflösen und mit den trockenen Zutaten vermengen. Den Teig dann w

30 Min. normal 23.10.2020
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traditionelle, bayerische Mehlspeise

35 Min. normal 22.10.2020
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Originalrezept meiner Oma, nur die Gemüsebrühe stammt von mir

30 Min. simpel 20.10.2020
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ideal zur Resteverwertung

5 Min. normal 16.10.2020
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Ein deftiges Weißbrot, das ohne alles auch gut schmeckt.

25 Min. normal 15.10.2020
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wird butterweich

30 Min. normal 15.10.2020
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Spätzle: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ca. 5 - 10 Minuten mit einem Kochlöffel vermischen, dabei Luft in den Teig schlagen. Anschließend 2 - 3 Liter gesalzenes Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Den Spätzleteig anschließend mit einer

30 Min. normal 12.10.2020
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Ideal als Resteverwertung, aber auch als feste Unterlage für den Biergarten oder zum Picknick

30 Min. normal 12.10.2020
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einfach

25 Min. simpel 12.10.2020
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Den Spinat ca. 20 Sekunden blanchieren, dann abtropfen lassen. Den Speck dünsten. Den Knoblauch hacken, die Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden und beides mitdünsten. Spinat, Petersilie, Macis und Hackfleisch mit mittlerer Scheibe wolfen und Brä

120 Min. normal 09.10.2020
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Mit dem Rührbesen der Küchenmaschine Eier und Butter schaumig schlagen. Dann zum Knethaken wechseln, das Mehl und eine gute Prise Salz zugeben und vorsichtig die Milch dazugeben. Nur so viel, bis die Masse zu einem nicht zu festen Teig verarbeitet is

30 Min. simpel 09.10.2020