„Graupen“ Rezepte: Fisch & Festlich 4 Ergebnisse

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Raffiniert und anspruchsvoll

45 min. pfiffig 21.07.2014
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Rezept aus der deutschen Spitzengastronomie

60 min. pfiffig 09.02.2014
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Hornhechte wird man als Nichtangler selten bekommen. Deshalb sind sie auch auf den Fischmärkten kaum zu finden. Diese Fische können bis 90 cm lang werden, die Fanggrößen liegen aber meistens um 50 cm und einem Gewicht zwischen 350-400 g. Hornhechte l

60 min. pfiffig 28.06.2007
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Spargel waschen, schälen und von den holzigen Enden befreien. In den Siebeinsatz eines Braten- oder Schnellkochtopfs geben, salzen und mit Puderzucker parfümieren. Einige Butterflöckchen darauf verteilen und bei geschlossenem Topf 10 Minuten köcheln

105 min. pfiffig 19.07.2005