Maggys Lachstopf
Abwandlung des provenzalischen Lachstopfes auf SIS
15 Min. normal 25.11.2009„-crap“ Rezepte: einfach, Fisch, Eintopf, Frankreich & gekocht 4 Ergebnisse
Wie wäre es mit: -cap (4 Rezepte)
Cotriade de Maquereaux
(Makrelen mit Kartoffeln) Rezept aus der Bretagne
20 Min. normal 04.11.2007Bretonischer Kabeljautopf mit Safran
Fischfilet säubern, mit Zitronensaft säuern, salzen. Zwiebel und Suppengrün fein hacken, im heißen Öl hellgelb dünsten. Knoblauch zerdrücken, 1 Min. mitdünsten. Kartoffeln schälen und würfeln, Kräutersträußchen, Tomatenpüree, Pfeffer, Salz, Safran
20 Min. normal 02.10.2007Klare Suppe mit Fisch und gemischtem Gemüse
Zwiebelringe und Knoblauch in einem großen Topf im heißen Olivenöl zusammen mit dem Lorbeer anbraten, Zucchini- bzw. Fenchelscheiben dazugeben und mitbraten. Mit Noilly Prat ablöschen, mit Weißwein aufgießen und kurz (3-4 Minuten) kochen lassen. Toma
30 Min. normal 15.09.2007