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Krautsalat und Tzatziki schon einen Tag vorher vorbereiten. Die Burger Buns ca. 4 Stunden vor dem Essen backen. Für den Krautsalat vom Weißkohl die äußeren Blätter und den Strunk entfernen. Die Zwiebel und die Möhre (falls man sie in den Salat geben
60 Min. normal 08.03.2017Das Hackfleisch in zwei gleich große Patties formen und auf den Grill legen. Mit einer Prise Pfeffer und Salz würzen. Mehr braucht es bei gutem Fleisch nicht. Nach dem Wenden lege ich meist schon den Käse auf das Patty, damit er verlaufen kann. Die
10 Min. simpel 23.02.2017ein Burger, den ich immer essen könnte
15 Min. simpel 22.02.2017Chefkoch Burger mit karamellisierten Zwiebeln, Bacon aus dem Buchenrauch, Kirsch-Chili BBQ-Sauce, Babyspinat, White Cheddar und 150 g Beef im Brioche-Bun
60 Min. normal 11.07.2016Die BBQ-Königsdisziplin ganz einfach in der Küche zubereiten
30 Min. normal 09.05.2016Die Aubergine in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Ei in einem tiefen Teller aufschlagen und verquirlen. Die Auberginenscheiben darin eintauchen. Anschließend die Scheiben in einer Pfanne in reichlich heißem Öl braten. In der Zwischenzeit die
30 Min. simpel 23.02.2016Gehobenes Fastfood, super lecker
5 Min. simpel 09.12.2015leckerer Thunfisch Burger
25 Min. normal 09.11.2015vegan
25 Min. simpel 27.10.2015Für die Burgerbrötchen die Butter, das Mehl und das Eiweiß in eine Schüssel geben. Den Zucker, das Salz und die Trockenhefe dazugeben und unterrühren. Nach und nach 85 ml Wasser dazugeben und alles verkneten. Aus dem Teig 4 gleichgroße, flache, runde
15 Min. normal 06.08.2015raffinierter Burger vom Grill
45 Min. normal 07.07.2015Für die Brötchen: Das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel mischen. 70 ml Wasser erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Milch hinzufügen. Bis auf ca. 50 Grad abkühlen lassen,
90 Min. normal 26.05.2015Joghurt, Öl, Zitronensaft, Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale vermischen. Die Sauce in den Kühlschrank stellen. Das gehackte Huhn- oder Putenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und 8 gleichgroße Patties formen. Die Zwiebel ha
20 Min. normal 06.09.2014mit Chili-Käsesoße
25 Min. simpel 02.07.2014schnell und einfach gemacht
10 Min. simpel 25.02.2014Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Eiern und Paniermehl vermischen. Aus dem Teig mit nassen Händen 4 Hacksteaks formen und 6 Minuten von jeder Seite braten. Die Brötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in der Pfanne rösten. Die Gurke
10 Min. simpel 10.02.2014schnelle Burger aus frischer Bratwurst
10 Min. simpel 25.01.2014Burger-Brötchen, Burgerfleisch und Sauce
60 Min. normal 26.05.2013Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und 125 g schwere Kugeln formen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mit dem Nudelholz zu einem etwa 1 cm dicken Burgerpattie ausrollen. Dabei darauf achten, dass die Patties etwas größer als die Brötchen sin
20 Min. normal 18.05.2013der erste Bratling, der mir wirklich schmeckt
30 Min. simpel 14.05.2013mit Guacamole
15 Min. simpel 21.04.2013Die Zwiebel sehr fein schneiden und mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer vermengen. Danach die Hackfleischmasse in der Burgerpresse formen. Wenn Ihr keine Presse habt, könnt Ihr auch zwei kleine Teller zur Hand nehmen. Formt das Hackfleisch zu einer K
10 Min. simpel 14.04.2013Die Tomaten in Scheiben schneiden, den Salat waschen und klein zupfen, die Brötchen aufschneiden. Das Hackfleisch wird zu Patties geformt. 500 g ergeben 6 - 8 Stück, je nachdem wie dick man das Fleisch später auf seinem Burger haben möchte. Die Patt
20 Min. simpel 14.04.2013Eier, Fleisch, Paniermehl, Ingwer, Knoblauch, Sambal Oelek und Koriander in einer großen Schüssel mit den Händen verkneten. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben, damit der Teig bindet. Die Masse in 4 Portionen teilen, jede zu einer flachen Frikadelle form
20 Min. simpel 28.03.2013Die Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und den Thymian ca. 5 Minuten bei mittlerer Temperatur braten. Den Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen. Mit dem Essig ablöschen und alles ca.
15 Min. simpel 15.03.2013Beer Burgers in Hamburger Buns
45 Min. simpel 09.12.2012Das Hackfleisch mit dem Ei, dem Tomatenmark, der klein geschnittenen Zwiebel und dem Paniermehl gut vermengen und 6 brötchengroße Frikadellen formen. Jeweils eine Scheibe Käse zwischen zwei Frikadellen legen und die Ränder gut zudrücken. Auf dem Gr
30 Min. simpel 28.09.2012Den Eisbergsalat waschen, die Blätter in Brötchengröße reißen und abtrocknen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und für jeden Hamburger 4 Scheiben zur Seite stellen. Die langen Gurkenscheiben halbieren, um sie besser auf dem Burger verteilen zu kön
40 Min. normal 30.07.2012Rostbratwürstel und Senfsauce im Weggla
15 Min. simpel 05.12.2011Hamburger mit marinierter Hühnerbrust und gegrillter Ananas
10 Min. simpel 08.10.2011