Auberginenschnitzel Gyros-Art mit rotem Kartoffelsalat und Knoblauchdip
Für die Schnitzel die Aubergine vom Fruchtansatz befreien und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Folie oder Papier ausgelegtes Backblech legen. Die Scheiben auf beiden Seiten salzen und ca. eine Stunde ruhen lassen. Mit Küchenkrepp die
45 Min. simpel 09.07.2020