Meine Antipasti misti 2.0
6 gemischte italienische Vorspeisen in unterschiedlichen Temperaturen
150 Min. pfiffig 11.06.2019„-ciesch“ Rezepte: , Fingerfood, Snack & Festlich 32 Ergebnisse
Mangotörtchen mit saurer Sahne, Mandeln und Honig
ein süßes Gebäck, Rezept aus Lombok, Indonesien, ergibt ca. 12 Törtchen
40 Min. normal 08.01.2019Kretische süße Gemüsepastetchen Heraklion
vegetarisch
60 Min. simpel 29.10.2018Essbare Tulpen
vegetarisch, eine essbare Dekoidee fürs Gartenfest
20 Min. simpel 09.08.2017Blätterteig-Rosen mit Frischkäsefüllung
vegetarischer Partysnack
20 Min. simpel 14.01.2016Heidelbeer Amarettini Dessert
Ein leckeres Dessert im Glas, z.B. zum Picknick
15 Min. simpel 12.08.2015Fingerfood: Zwetschgen mit Käsecreme
Die Zwetschgen entkernen und halbieren. Bei kleineren Zwetschgen kann man sie auch nur auseinanderdrücken und dann im Ganzen füllen, dazu waren meine aber zu groß. Die Menge dann entsprechend anpassen. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohn
45 Min. normal 31.05.2015Marzipan-Baumkuchen-Petits Fours
kann ohne Form gebacken werden, ohne Überzug einfriergeeignet
60 Min. normal 13.03.2014Mozzarella Mezzanotte
Tomate-Mozzarella einmal anders
30 Min. simpel 17.10.2013Glücksrollen mit Chili-Dip
Für den Chili-Dip Paprika, Peperoni und Chili halbieren, putzen, evtl. Kernchen entfernen. Paprika und Peperoni abbrausen. Ingwer schälen. Paprika, Peperoni, Ingwer und Chili grob hacken, zusammen mit den restlichen Zutaten für den Dip möglichst fein
50 Min. pfiffig 16.02.2013Aprikosen mit Mozzarella und Estragon
als Amuse Gueule serviert
15 Min. simpel 15.08.2011Schafskäse-Kräutercreme auf gegrilltem Paprika
als Amuse Gueule serviert
30 Min. normal 15.08.2011Kohlrabi - Apfeltatar mit Pistazienöl und Wachtelei
Amuse Gueule
20 Min. normal 15.08.2011Ziegenfrischkäse mit Tomatenmarmelade
Käsegang meines Wettbewerb-Menüs 2011 (außerhalb der Wertung)
10 Min. normal 02.08.2011Ziegenkäsetarte
Aus Mehl, Butter, Salz und Wasser einen Teig kneten und in Folie einwickeln, mindestens 1 Stunden durchkühlen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier, geriebener Käse, Frischkäse, 2 El Honig, gehackte Kräuter und Zitronenschalenabrieb verrühren. D
10 Min. normal 08.07.2011Spinat, Tomate - einmal anders
Fingerfood, Häppchen
30 Min. normal 07.07.2011Bunte Blütenbällchen
Fingerfood auf Quarkbasis für Frühstück, Brunch und Party
80 Min. simpel 23.03.2011Parmesankäsestangen
zu Dips, Salat, Suppen, für die Party oder nur einfach zum Knabbern
45 Min. simpel 07.09.2010Datteln gefülllt mit Käse und Walnüssen
raffinierter, einfach und schnell zubereiteter Snack, auch zu Salaten passend
15 Min. simpel 31.08.2009Fruchtig - pikante Käseplatte
Die Petersilie waschen und trocken schütteln - dann bis auf etwas zum Garnieren klein hacken. Die Haselnussblättchen ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten. Den Doppelrahmfrischkäse zu 20 Kugeln formen. In den Haselnüssen und/oder Paprikapulver u
45 Min. normal 05.01.2009Dip - und Stippplatte
Die Eier hart kochen und abschrecken. Salatcreme, Joghurt und Frischkäse glatt rühren. Die Creme nach Bedarf würzen und halbieren. Für den Lachs-Dipp den Lachs in feine Streifen schneiden. Unter eine Hälfte der Creme rühren und mit 1-2 EL Zitronensa
40 Min. simpel 05.01.2009Ziegenkäse - Tarteletts
sehr leckere Vorspeise
20 Min. simpel 26.09.2007Gambas im Tempurateig
Die Garnelen schälen. Dabei das letzte Segment mit dem Schwanzfächer belassen, damit man die Häppchen sowohl beim Frittieren als auch beim Essen bequem anfassen kann. Dafür von der Rückseite her aufschneiden und mit den Fingern schälen. Um eine "Schm
35 Min. simpel 17.08.2007Balsamico - Feigen mit Käse
Feigen halbieren. In einer Pfanne Essig, Sambal Oelek, Honig, Orangenschale und -saft verrühren und erhitzen. Feigenhälften kurz darin schwenken. Camembert und Weichkäse in Stücke schneiden. Jeweils mit einem Holzspieß auf den Feigen feststecken. A
20 Min. simpel 30.07.2007Gefüllte Weizentortillas mit Ziegenkäse und grünem Salat
einfach vorzubereiten - ideal für Partys oder Buffets
20 Min. simpel 09.04.2007Pflaumen mit Mandelfüllung
Backpflaumen im Mandellikör erwärmen bis sie weich sind. Marzipanrohmasse mit dem Pflaumenschnaps verkneten (ggf. etwas nachsüßen, mit Zucker oder Honig). Jede Backpflaume mit etwas Marzipanmasse und einer Mandel füllen. Kleine Kreise aus dem Blätter
20 Min. simpel 20.11.2006Cocktailtomate im Pesto - Wantanteigmantel mit Ziegenfrischkäse gefüllt
Fingerfood für Bastler
45 Min. pfiffig 22.09.2006Kräuter - Frischkäse - Muffins
ideal für Partys und Buffets
30 Min. normal 20.09.2006Pikante Zimtsterne
Weihnachts*gebäck* mal anders - amuse bouche, ergibt ca. 20 Stück
60 Min. normal 06.05.2006Gefüllte Paprikaschoten
Bis auf die Paprikaschoten und den Mozzarella alle Zutaten miteinander verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikaschoten durch den Stiel halbieren und putzen. Mit der Masse füllen und die Paprikahälften in eine gefettete Auflauf
20 Min. normal 09.03.2006