Vegetarisch, Suppe, Herbst & Festlich Rezepte 64 Ergebnisse

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Zwiebel würfeln, Brokkoli waschen und zerkleinern. Die Zwiebelwürfel in einem Topf mit etwas Öl glasig braten, mit Wein ablöschen und die Gemüsebrühe dazugeben. Den Brokkoli hinzufügen und alles in ca. 15 min weich kochen. Wenn der Brokkoli weich

20 Min. normal 13.02.2020
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Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit dem Butterschmalz anrösten. Maronen grob würfeln und zu den Zwiebeln geben. Zucker zufügen und karamellisieren lassen, anschließend mit Weißwein ablöschen. Den Weißwein verkochen lasse

20 Min. normal 11.12.2018
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Die Pilze putzen und grob zerkleinern. Die Schalotten und den Knoblauch fein würfeln. Frische Petersilienblätter waschen und nicht zu fein hacken. Die Schalotten und den Knoblauch in einem Topf im Olivenöl glasig dünsten, dann die Pfifferlinge zuge

15 Min. simpel 10.09.2018
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vegetarisch oder vegan, kreiert für den Herbstmarkt der freien Waldorfschule Itzehoe

40 Min. normal 26.10.2017
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Den gehackten Sellerie und die Zwiebeln in der Butter anschwitzen. Einige Maronen für die Dekoration zur Seite legen, stifteln und in einer beschichteten Pfanne einige Minuten trockenrösten. Übrige Maronen zu Sellerie und Zwiebeln hinzufügen und

10 Min. simpel 11.09.2017
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fruchtige Gemüsecremesuppe

10 Min. normal 18.02.2017
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Für die Suppe den Zucker und 4 EL Wasser in den Topf geben und leicht karamellisieren. Klein geschnittene Zwiebeln, Sellerie, Petersilienwurzel und Möhren hinzugeben und anschwitzen. Butter, Steinpilze und Maronen zugeben und alles 1 Minute braten. M

15 Min. normal 23.12.2015
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Mit Crème fraîche und gedünsteten Frühlingszwiebelringen

15 Min. simpel 18.11.2015
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leckere schnelle Suppe mit dem gewissen Extra

20 Min. normal 31.01.2015
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vegetarisch

40 Min. normal 22.01.2015
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Die Bohnen in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. Die Zwiebel in 1 EL Olivenöl glasig dünsten, gehackten Knoblauch zugeben und kurz mit dünsten. Dann die Ka

30 Min. normal 13.11.2014
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lässt sich gut vorbereiten

20 Min. normal 05.11.2014
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Zwiebeln und Kartoffeln schälen und würfeln. Die Hälfte der Maronen halbieren. Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln glasig werden lassen. Kartoffeln und halbierte Maronen dazu geben und kurz dünsten. Gemüsebrühe und Majoran dazu geben un

20 Min. normal 26.10.2014
bei 3 Bewertungen

Steckrüben schälen, abspülen und in Würfel schneiden. Weiße Zwiebeln abziehen und ebenfalls in Würfel schneiden. In einem Topf die Butter zerlassen und die Steckrüben- und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Mit dem Bier ablöschen und 2 Minuten koch

30 Min. normal 22.08.2014
bei 1 Bewertungen

Kürbis waschen, von den Kernen befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Rote Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in 2 TL Rapsöl anbraten. Currypulver dazugeben und kurz anrösten. Dann 3/4 des Kürbis dazugeben, kurz mitbraten und dann mit

40 Min. normal 29.11.2013
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Suppe: Steinpilze in 1/2 l kaltem Wasser 1 Std. einweichen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.Champignons putzen, evtl.waschen und in dünne Scheiben schneiden. 1 EL. Butter erhitzen. Zwiebel und 250 g Champignons darin ca. 5 Min. braten.

25 Min. normal 04.03.2013
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Pastinaken waschen, schälen. Zwiebel, Knoblauch abziehen, alles grob schneiden. In einen Topf mit 500 ml Wasser geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Fenchelsamen zugeben. Aufkochen, 12 Minuten köcheln. Sahne zugeben, Gemüse in ca. 3 Minuten fe

25 Min. normal 19.02.2013
bei 0 Bewertungen

Vorspeise bei einem Herbstmenü, in kleinen Weckgläsern serviert

60 Min. simpel 20.11.2012
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Butter erhitzen, die zerkleinerte Schalotte und die Gewürzmischung darin farblos andünsten. Die in Scheiben geschnittenen Pilze dazugeben und ebenfalls andünsten. Mit dem Noilly Prat ablöschen, Fond und Gemüsebrühe zugeben und ca. 10 Minuten köcheln

20 Min. normal 12.10.2012
bei 3 Bewertungen

Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und den Kürbis mit der Schale in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Ingwer und Schalotte schälen und mit einem scharfen Messer sehr fein hacken. Das Öl in einem großen Topf erhitze

30 Min. normal 28.09.2012
bei 3 Bewertungen

höllisch scharf und himmlisch süß

30 Min. normal 25.09.2012
bei 1 Bewertungen

herrlich erfrischend, weil sauer macht Lust(ig) und Appetit

20 Min. simpel 26.07.2012
bei 2 Bewertungen

fein und etwas exotisch

25 Min. normal 28.06.2012
bei 1 Bewertungen

Sellerie und 3 Äpfel schälen, die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Den Sellerie würfeln. Die Butter in einem ausreichenden Topf heiß werden lassen und die Äpfel und den Sellerie in der Butter anschwitzen. Mit dem Ap

45 Min. normal 21.04.2012
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lecker und gut vorzubereiten

20 Min. normal 21.02.2012
bei 1 Bewertungen

schmeckt sensationell - und ist ein echter "Hingucker"

20 Min. normal 09.10.2011
bei 3 Bewertungen

wie ein Duft aus 1001 Nacht

20 Min. normal 20.08.2011
bei 3 Bewertungen

Kürbissuppe mit "Asia-Touch"

30 Min. normal 01.02.2011
bei 12 Bewertungen

feine Suppe für besondere Anlässe mit einem Touch von Himbeere

60 Min. normal 13.01.2011
bei 14 Bewertungen

elegante Suppe, auch als festliche Vorspeise sehr gut geeignet

20 Min. normal 17.11.2010