„0,1% Vollwert“ Rezepte: Vegetarisch, Salat & Eier oder Käse 32 Ergebnisse

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Hauptspeise für 2 oder Beilage für mehr

35 min. simpel 15.05.2017
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vegetarisch

10 min. simpel 30.03.2016
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Für 1 Person, ideal fürs Büro

15 min. normal 11.03.2015
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superlecker

20 min. normal 10.11.2012
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Käse würfeln oder in Rauten schneiden. Sahne und Eigelb vermischen. Käse erst darin und dann in dem Sesam wenden. In dem Öl goldgelb braten. Frittiert ist auch lecker. Mit einem beliebigen Gemüse anrichten oder als "Topping " auf einen großen Sala

10 min. simpel 04.12.2010
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Geheimtipp!

40 min. simpel 23.11.2010
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supergesunder Rohkostsalat

15 min. simpel 30.09.2010
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Den Dinkel wie Reis in etwas Brühe kochen. Oder in der Mikrowelle 5 Min., auf voller Leistung, abgedeckt 15 - 20 min. quellen lassen. Ab und zu testen. Abkühlen lassen. Gurke, Tomate, Gouda und Paprikaschote in Würfel schneiden. Mit dem Dinkel vermi

15 min. normal 21.09.2010
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Den Grünkern in einen Topf geben und über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag etwas Gemüsebrühe dazugeben und den Grünkern bei geringer Hitze weich kochen, danach abgießen. Die Zwiebel hacken, die Äpfel raspeln, die Paprikaschote klein schne

20 min. normal 19.09.2010
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Den Käse in feine Streifen schneiden. Die Radieschen putzen und waschen, zunächst in Scheiben, dann in Streifen und zuletzt in feine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Für die Vinaigrette den Zitron

15 min. simpel 20.08.2010
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Gemüse und Salat waschen und putzen. Das Dressing zubereiten aus Balsamico, Nussöl, Pfeffer, Salz und Zucker. Abschmecken. Den rohen grünen Spargel schräg in schmale Streifen schneiden. In der Marinade 30 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel in Ringe

20 min. normal 18.08.2010
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mit Eiern, Gurke, Tomaten, Zwiebeln und Apfel

30 min. simpel 17.08.2010
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Die Kartoffeln in Salzwasser in 20 Minuten (je nach Größe) gar kochen, abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Ziegenfrischkäse mit Rapskernöl, Sojasahne, Gewürzsalz und Pfeffer vermischen, er soll weich fließend sein. Tomaten und Kapern

45 min. normal 13.08.2010
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raffiniert, aber einfach zu machen

30 min. simpel 29.04.2010
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leckere Vollwertkost

35 min. normal 28.05.2009
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Den Wirsing putzen, waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Den Wirsing in feine Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren. Den Joghurt mit Essig und Senf glatt rühren und mit Pfeffer und Kräutersalz abschmecken.

25 min. simpel 26.05.2009
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Ziegenkäse, Paprikaschote, Zwiebel, Apfel und Tomate in Würfel schneiden. Den Dinkel dazu geben. Aus Mayonnaise, Joghurt, Paprikaschote, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat geben. Je nach Geschmack kann man noch Kräuter der Pr

15 min. simpel 18.11.2008
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Die Linsen in ungesalzenem Wasser etwa 10 Minuten kochen, so dass sie nicht mehr hart, aber auch noch nicht ganz zerfallen sind. Abtropfen und abkühlen lassen. Die Ananas in kleine Stückchen schneiden. Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und etwa

15 min. simpel 25.10.2008
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Rote Bete und Süßkartoffeln einmal anders

60 min. normal 12.07.2008
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Den Brokkoli in Röschen teilen und kurz in Salzwasser bissfest kochen. Den Feta in Würfel schneiden und zu dem erkalteten Brokkoli geben. Ein Dressing aus Olivenöl, Senf, Honig, durchgepresstem Knoblauch und Balsamico herstellen und mit Salz und Pf

20 min. normal 21.12.2007
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ganz leckerer und ungewöhnlicher Sommergeschmack

35 min. simpel 30.11.2007
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Mit freundlicher Genehmigung der Paderborner Kräuterhexe Beate Lemser

20 min. simpel 25.10.2007
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glutenfrei + eifrei + kuhmilchfrei

20 min. simpel 26.08.2007
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Quinoa in ein Sieb geben und mit heißem Wasser abspülen, damit die Bitterstoffe abgewaschen werden. Gemüsewürfel in Wasser geben und aufkochen lassen. Quinoa hinzufügen und etwa 15 Min. in der Brühe köcheln lassen. Inzwischen die Tomaten und den Mozz

25 min. simpel 28.06.2007
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Den Lauch putzen und in Ringe schneiden, gar dünsten (Bissfestigkeit ist Geschmackssache, aber er sollte nicht mehr "quietschen"). Die Äpfel ebenfalls in Stücke schneiden, den Käse würfeln, die Walnüsse etwas zerkleinern. Aus dem Schmand, dem Joghu

20 min. normal 15.06.2007
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8 Eier 3 min kochen, abschrecken und pellen; Butterschmalz in einer hohen Pfanne erhitzen; Eier mit Küchenkrepp abtrocknen, in Mehl, verkleppertem Ei und Semmelbrösel wälzen und in dem heißen Butterschmalz ca. 3 min ausbacken; dabei wenden. Aus Oliv

30 min. simpel 26.04.2007
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Den Ofen auf 225 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Pinienkerne unter Umrühren in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Äpfel in vier große Scheiben mit ca. 1,5 cm Dicke schneiden. Das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelscheiben in eine gefettete Form l

40 min. normal 10.01.2007
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vollwertig und lecker

20 min. simpel 07.01.2007
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Weizenkörner in kräftig gewürzter Gemüsebrühe ca. 90 min kochen und über Nacht stehen lassen. Dann die Körner abgießen. Nicht nachspülen! Käse, Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Aus Öl, Senf ,Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer eine Ma

20 min. simpel 24.06.2006
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Käse in mundgerechte Würfel schneiden. Die Trauben halbieren und entkernen. Äpfel vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Käse, Trauben, Äpfel, Nüsse und nach belieben Paprika in einer Schüssel vermengen. Für das Dres

15 min. simpel 14.06.2004