Ingwerpflaumen
ein Gewürz, keine richtigen Pflaumen
15 Min. normal 20.08.2019Vegetarisch, gekocht & Grundrezepte Rezepte 74 Ergebnisse
Mein Vanillesirup
Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausschaben. Zucker in einen Topf geben und leicht anschmelzen lassen, dabei ständig umrühren. Wasser zugebeben und weiterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Vanillemark, die Schote und den EL Rübe
10 Min. simpel 19.07.2019Nam Prik Pao - Chilipaste
vegan
25 Min. simpel 23.05.2019Pondicherry Selleriecurry
vegan
45 Min. normal 07.05.2019Süßsauer-Soße
Alle Zutaten, bis auf die Speisestärke und die 2 EL Wasser, in einem Mixer zerkleinern. In einen Topf geben und 3 min. köcheln lassen. Die Speisestärke und das Wasser vermischen und unterrühren. Nochmal 1 Minute kochen lassen. Den Topf vom Herd neh
10 Min. simpel 05.04.2019Gnocchi mit grünem Pesto
selbstgemacht
30 Min. normal 03.04.2019Gemüsesalz
veganes Küchengeschenk
30 Min. simpel 18.03.2019Karibische Süßkartoffel-Tomaten-Cremesuppe
mit Mandarinen-Pistazien-Gremolata
20 Min. normal 08.03.2019Chilipaprikacreme
vegetarisch, ergibt ca. 11 Gläser à 200 ml
60 Min. simpel 14.11.2018Dattelpaste, Dattelmarinade
vegan und zum Einmachen geeignet
30 Min. normal 14.09.2018Linsen-Hummus
vegan, einfach, würzig, flexibel
10 Min. simpel 17.08.2018Chutney mit Tomate und Bhut Jolokia
ergibt ca. 6 Gläser à 300 ml
30 Min. simpel 09.08.2018Würze für Gemüsebrühe
Suppenbasis ohne Trocknen, eingekocht quasi unbegrenzt haltbar - für 17 Gläser à 200 ml
45 Min. simpel 08.06.2018Gnocchi mit Bärlauchpesto
vegetarisch und frühlingshaft
30 Min. normal 21.04.2018Kurkumapaste für Kurkumalatte
vegetarisch, vegan
15 Min. normal 04.04.2018Zucchini-Pastinaken-Creme-Süppchen
mit Petersilien-Knoblauch-Öl und Buttercroûtons
15 Min. normal 14.03.2018Fruchtiges Gewürz-Paprika-Ketchup
Die oberen Zutaten, bis zum Lorbeerblatt, klein geschnitten in einer Pfanne mit dem Lorbeerblatt auf kleiner Flamme ca. 1 Stunde köcheln lassen. Abkühlen lassen. Durch den Smoothiemaker jagen und die Masse durch ein feines Sieb passieren. Die Papri
30 Min. normal 07.03.2018Sweet-Hot Chilisoße
simpel und superlecker - zum Einwecken/Einkochen geeignet
10 Min. simpel 17.12.2017Akni - Indische Würzbrühe
Grundlage: fein abgestimmte Gewürze
20 Min. simpel 02.10.2017Gewürz-Kräuter-Essig
Den Essig mit Kräutern, Gewürzen und den Zwiebeln zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Estragonzweige herausnehmen und den Sud in vorbereitete Flaschen füllen. Dabei ist es von Vorteil, wenn die Flaschen einen etwas breiteren Hals ha
10 Min. simpel 22.09.2017Spaghetti mit Basilikum-Sahne-Pesto
vegetarisch
15 Min. simpel 21.09.2017Zucchinipesto
vegetarisch
30 Min. simpel 28.08.2017Cranberry-Balsamico
selbstgemacht, für Salatdressing und vieles andere
10 Min. simpel 26.07.2017Pesto calabrese
Paprika, Ricotta, Parmigiano Reggiano, Pecorino und Chili
20 Min. normal 24.07.2017Selbst gemachtes Maggi, flüssig
für Suppen, Salate und vieles andere
15 Min. simpel 31.05.2017Erdbeer-Senf
Für 2 Gläser à ca. 400 g
10 Min. simpel 01.05.2017Senf mit Feigen selber machen
Selbst gemachter Feigensenf ist lecker, vielseitig verwendbar und außerdem auch ein schönes Mitbringsel.
15 Min. simpel 22.03.2017Apfelessig selber machen
Für den Apfelessig wird der Weißweinessig mit dem Salz und dem Ahornsirup aufgekocht. Während der Essig aufkocht, werden die Äpfel in Stücke geschnitten und in ein großes Einmachglas gegeben, anschließend alles mit dem heißen Essig übergießen und ca.
10 Min. simpel 03.02.2017Penne mit Aprikosen-Nuss-Pesto
Zunächst wird das Pesto hergestellt. Hierfür die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze rundum goldbraun rösten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Die getrockneten Apriko
15 Min. normal 03.01.2017Ajvar
als Brotaufstrich oder zu Gegrilltem
60 Min. normal 22.11.2016