Vegane Spätzle
Grundrezept
15 Min. simpel 30.08.2018Europa, Pasta, & Basisrezepte Rezepte 36 Ergebnisse
Horsts Spätzle vom Brett
Mehl, Eier, Salz und Öl zu einem Teig verkneten. Dabei nach und nach ca. 250 ml Wasser zugeben, falls der Teig zu fest wird. Der Teig ist perfekt, wenn er geschmeidig ist und Blasen wirft. Den Teig portionsweise aufs Brett setzten und von dort in s
30 Min. normal 08.12.2016Selbstgemachte Tagliatelle
Alle Zutaten in den Behälter der Küchenmaschine geben und mit dem Messereinsatz einen Nudelteig herstellen. Er muss sich als Kugel in der Maschine drehen und sollte formstabil sein, aber nicht kleben, das dauert ca. 3 - 4 Minuten. Sollte der Nudelte
60 Min. normal 05.10.2015Lasagne - Grundrezept mit Variationen
Für eine klassische Lasagne findet man unter Tagliatelle al Ragú in meinen Rezepten in der Datenbank ein dem "alla Bolognese" sehr ähnliches Gericht, welches zuerst hergestellt werden sollte. Die Béchamelsauce, italienisch Besciamella genannt, koch
60 Min. pfiffig 26.07.2012Fletchers Tomatencoulis
Basis für verschiedene italienische Gerichte.
45 Min. normal 25.12.2011Nudelteig ohne Eier
nur mit Hartweizengrieß
10 Min. simpel 15.12.2011Suppennudeln
Suppeneinlage für Rindsuppe
30 Min. normal 19.10.2011Limetten - Pesto
lecker zu z.B. Spaghetti oder Fleisch
15 Min. simpel 01.11.2010Dinkel - Spätzle
vollwertig
45 Min. normal 02.10.2010Italialadys Pasta al limone
Zitronennudelteig
20 Min. normal 13.03.2010Italialadys Pasta alla zucca
Kürbisnudelteig
25 Min. normal 13.03.2010Bandnudeln, selbstgemacht, weiß und grün
Paglia e Fieno
60 Min. normal 06.07.2009Nudelteig - Grundrezept
einfache, vollwertige selbst gemachte Nudeln
50 Min. simpel 27.04.2009Selbst gemachte Nudeln mit Basilikumpesto
einfach und auch ideal als Geschenk
30 Min. normal 06.03.2009Badische Hochzeitsknöpfle - die echte badische Antwort auf Spätzle
schnelle, suchterregende Beilage oder Hauptgericht, sättigend, günstig, variationenreich
30 Min. simpel 24.01.2009Salsa Pizzaiola
Die gehackten Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten und dann den Knoblauch noch für 2 Min. hinzugeben. Die Tomaten abtropfen lassen (den Saft aber aufheben) und nochmals fein hacken. Dann die Tomaten zu den Zwiebeln/ Knoblauch in die Pfanne geben, all
30 Min. normal 06.10.2008Spätzle
Grundrezept
40 Min. normal 14.09.2008Italienische Käsesoße
Die Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl einrühren. Unter rühren bei schwacher Hitze andünsten, bis die Mehlschwitze leicht Farbe annimmt und krümelig wird. Die heiße Milch zugießen und unter Rühren 15 Minuten kochen, bis die Sauce andickt und
30 Min. simpel 05.09.2008Orecchiette
Ohrennudeln - selbst gemachte
20 Min. normal 14.06.2008Pizzoccheri
Buchweizennudeln aus dem Veltlin
30 Min. simpel 13.06.2008Pastateig
mit etwas Übung gar nicht mehr so schwer....
15 Min. normal 02.04.2008Nudelteig
Rezept von einem Italiener
30 Min. simpel 01.04.2008Frische Tomatensauce für Spaghetti
Knoblauch und Zwiebeln in kleinst mögliche Würfel schneiden, die Chilischote ebenfalls. Die Tomaten vierteln und entkernen. Die Oliven in kleine Ringe schneiden, Basilikum klein zupfen. Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen Zwiebel und Knoblauch
15 Min. normal 17.03.2008Lasagnekrusten - Sauce a la Mama
die Krönung für Lasagnen und italienische Aufläufe
15 Min. simpel 16.11.2007Vollkorn - Basilikum Nudeln
Das Basilikum waschen und fein hacken. Das Mehl in eine Schale oder auf die Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde machen. In die Mulde die Eier, Salz, Pfeffer, Tomatenöl und Wasser geben. Alles zu einen glatten Teig kneten. Wenn der Teig zu t
30 Min. simpel 20.04.2007Lasagne - Nudelteig
auch für Bandnudeln oder Spaghetti geeignet
15 Min. simpel 10.04.2007Nudelteig Grundrezept
Für Lasagne, Tagliatelle, Cannelloni usw.
60 Min. normal 22.03.2007Pasta aglio e olio
einfache Pasta selbst gemacht
20 Min. simpel 21.03.2007Spätzle
ohne Wasser, nur mit Eiern
15 Min. simpel 18.08.2006Spätzle selbstgemacht
Das Wasser, Milch, Öl und die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Zum Schluss dann erst das Mehl immer Schritt für Schritt dazugeben. Die ganzen Zutaten verrühren, bis ein dicker fester Teig entsteht, der zäh vom Löffel fä
20 Min. normal 15.08.2006