Das Mehl mit Salz und 200 ml Wasser zu einem glatten Teig rühren. Eier dazugeben und behutsam unterheben. Die Hälfte der Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und erhitzen. Teigmasse hineingeben, Rosinen darauf verteilen. Deckel schließen
20 Min. simpel 05.09.2019die beliebte Süßspeise mal deftig und salzig
30 Min. simpel 19.10.2018mit karamellisierten Mandeln und Rosinen
15 Min. simpel 21.02.2017eine Variante der beliebten Mehlspeise - super fluffig, reicht für 2
15 Min. simpel 22.09.2016Für den Kaiserschmarrn die Eier trennen. Mehl in eine Schüssel sieben und mit Milch und Eigelb mit dem Mixer zu einem Teig verrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, nach und nach den Zucker einrieseln lassen und unter den Teig heben. We
30 Min. simpel 30.08.2016ohne Rosinen
15 Min. normal 25.06.2016mit Dinkelmehl
15 Min. simpel 04.03.2016Die Eiweiße werden vom Eigelb getrennt und mit etwas Salz steif geschlagen. Sobald das Eiweiß steif ist, werden die Eigelbe mit dem Vanillezucker und einer Prise Salz ebenfalls schaumig geschlagen. Sobald sich der Zucker gelöst hat, wird die Milch
25 Min. normal 02.03.2016mit gemahlenen Mandeln im Teig
20 Min. simpel 13.02.2014Spezial-Kaiserschmarrn mit angebratenen Apfelstückchen und Zimt
15 Min. normal 07.03.2013ähnlich wie Kaiserschmarrn
3 Min. simpel 03.05.2012Für das Kompott zuerst die Pflaumen abtropfen lassen, den Saft in einen Topf geben. Die Zimtstange, Vanillezucker, Zitronenschale und die Nelke dazugeben. Aufkochen lassen. Dann die Pflaumen und das Zwetschgenwasser zufügen. Die Zimtstange und die Ne
30 Min. normal 25.01.2012süß-flaumige Verführung aus dem Backofen
30 Min. normal 04.07.2011durch Mineralwasser und Backpulver besonders luftig
15 Min. simpel 20.04.2011Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Mehl, Zucker, Milch, Eigelbe, Rum, Backpulver und Mineralwasser verrühren und den Eischnee unterheben. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Eine Pfanne mit Butter erhitzen, die Äpfel darin goldb
20 Min. simpel 28.09.2010Ähnlich wie Kaiserschmarren
20 Min. normal 13.09.2010Um Rumrosinen herzustellen nimmt man ein Glas, legt die Rosinen hinein, übergießt sie mit Rum und lässt sie ½ Stunde einweichen. Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Das Mehl mit Milch, den Eigelben, Vanillezucker, Zitronenabrieb und der Hälft
20 Min. simpel 15.03.2010mein Schulrezept
30 Min. normal 17.08.2009sehr luftig
20 Min. normal 16.05.2009österreichisches Traditionsgericht
20 Min. normal 16.04.2009Milch und Wasser in die Küchenmaschine geben. Nach und nach das Mehl unterrühren, anfangs langsam, dann schneller. Hat die Masse die Konsistenz von Pudding und erzeugt sie beim Kneten ein Klatschen, ist sie perfekt. Den Teig mit einer Kelle in vier
30 Min. normal 17.03.2009Milch, Sauerrahm (macht es besonders flaumig), Dotter, Zucker und Mehl mit dem Schneebesen gut vermengen, leicht salzen, Rosinen unterrühren. Aus dem Eiweiß Schnee schlagen, diesen dann vorsichtig unter die Masse heben. In der Pfanne Butterschmalz
5 Min. simpel 01.02.2009super - luftig und zart
15 Min. normal 30.01.2009Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung machen. In die Vertiefung die 4 Eigelbe, die Prise Salz und den 1/4 Liter Milch geben und mit dem Handmixer verrühren. Den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen. Die 4 Eiweiße sehr steif s
15 Min. simpel 24.01.2009Das Mehl mit der Milch, dem Eigelb und dem Salz zum glatten Teig verrühren. Das Eiweiß mit dem Zucker und dem Vanillinzucker zu Schnee schlagen und mit den Rosinen unter den Teig ziehen. Je 30 g Butter in zwei großen Pfannen (etwa 30 cm Durchmesser)
15 Min. simpel 15.01.2009Verfeinerte Variante des Kaiserschmarrn
20 Min. normal 21.12.2008Die Rosinen in Rum legen und ca. 15 Minuten darin ziehen lassen! In der Zwischenzeit das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Das Eigelb mit Magerquark, Milch, Salz und Zucker glatt rühren,
20 Min. simpel 02.12.2008eine fruchtige Version des traditionellen Kaiserschmarrns
25 Min. simpel 28.11.2008eine Weihnachtsausgabe des traditionellen Kaiserschmarrns
15 Min. normal 28.11.2008nach dieser Art/Rezeptur wird auf unseren Tiroler Almen der Kaiserschmarren zubereitet und schmeckt einfach nur
10 Min. simpel 22.10.2008