Filet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Spieße stecken. Aus Kreuzkümmel, Cayenne, Paprika, Knoblauch und Olivenöl eine Marinade herstellen. Das Fleisch darin einlegen und für ca. 2 Std. kühl stellen. Später in einer Grillpfanne anbraten
15 Min. simpel 11.12.2018erfrischend mit viel Gemüse
15 Min. simpel 27.04.2014zweierlei Lende
10 Min. simpel 08.04.2014Leckeres Gericht aus der Balkanküche
30 Min. normal 28.05.2013für den Grill
20 Min. simpel 12.08.2012Das Schweinefilet salzen und zu zwei gleichgroßen Stücken schneiden. Den bunten Pfeffer, Piment und die Anissamen im Mörser zerstoßen. Dann das Schweinefilet auf einem flachen Teller in den Gewürzen wenden. Je 3 Scheiben Schinken nebeneinander lege
10 Min. simpel 29.10.2011Leckere, anfängertaugliche Grillspieße auch für den schmalen schmalen Geldbeutel
20 Min. simpel 10.08.2011in der Pfanne oder auf dem Grill
30 Min. simpel 03.08.2011Grillsaison
20 Min. simpel 22.06.2011schmeckt wie im griechischen Restaurant
15 Min. normal 31.03.2010Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Gewürze mit dem Öl vermischen. In eine mittelgroße, eckige Schale eine Lage Zwiebeln geben, darauf mit Marinade gewürztes Fleisch. So fortfahren, bis Fleisch und Zwiebeln aufgebraucht sind. Zum Schluss nachwürzen
10 Min. simpel 07.11.2009aus dem Schweinerücken
15 Min. normal 30.08.2009Schweinebauch eine Stunde mit der Schwarte, aber nur mit der Schwarte, ins Wasser legen. Trocken tupfen, rautenförmig die Schwarte einschneiden und das Fleisch von allen Seiten leicht pfeffern und salzen. In den Kohlebehälter den brennenden Grillanz
15 Min. simpel 15.07.2009als kalte Partyversion zu Salaten, Baguette oder so
30 Min. normal 14.05.2009Die Zucchini halbieren und dann in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten würfeln. Das Hackfleisch in einer Pfanne braten, dann die in Würfel geschnittenen Zwiebeln dazugeben. Weiter braten, bis die Zwiebeln glasig sind. Jetzt
30 Min. normal 13.10.2008Schweinebraten in Bratfolie gegart
20 Min. normal 09.09.2008Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Lammfleisch mit Knoblauch und Thymian einreiben. Speck, Zwiebeln und Paprikaschoten in Stücke schneiden. Abwechselnd alle Zutaten auf Spieße stecken und mit Öl bestreichen. Auf den Grill legen und 4-5 Mi
20 Min. simpel 11.02.2008Den Schweinekamm in ca. 1 cm dicke Steaks schneiden. Die Steaks mit einem Fleischklopfer kurz von beiden Seiten bearbeiten. Peperoni waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch putzen und grob würfeln. In ein etwas höheres Gefäß das Öl, die Tomaten u
20 Min. simpel 23.01.2007mit Senf und Tomaten
10 Min. normal 19.10.2006Den Schweinekamm vom Knochen lösen. Sehnen und unerwünschte blutige Stellen sorgfältig entfernen. Das Fleisch in der Faserrichtung in ca. 1.5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden. Jetzt Streifen schneiden und diese dann würfeln. Darauf achten, dass das
45 Min. simpel 26.10.2004