Sommer, Vegetarisch & kalt Rezepte 1.927 Ergebnisse

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vegan

45 min. normal 07.05.2019
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Die Eier hart kochen, schälen und achteln. Den Spinat waschen und verlesen, gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, Ansätze ausschneiden und achteln. Für die Salatsoße die Zwiebel würfeln und mit Olivenöl, Essig, Sahnemeerrettich und den Gewürze

30 min. simpel 23.04.2019
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vegetarisch und leicht

20 min. simpel 26.03.2019
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Mezze

10 min. simpel 06.03.2019
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Sommersalat, wenig Zutaten

15 min. simpel 26.02.2019
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leichte Vorspeise

40 min. normal 25.02.2019
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Für den Erdnussdip: Den Ingwer und evtl. Knoblauch schälen, hacken und zusammen mit den restlichen Zutaten für den Dip mit einem Zauberstab bzw. Standmixer vermengen, bis die Ingwerstückchen nicht mehr zu erkennen sind. Anschließend den Dip mit Chili

60 min. normal 31.01.2019
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Spargel putzen und vom eventuell holzigen Ende befreien. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wasser mit Salz würzen. Den Spargel darin bissfest kochen und sofort in Eiswasser abkühlen. Kirschtomaten putzen und halbieren. Je eine Prise Salz, Z

30 min. normal 11.12.2018
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Zucchini putzen und der Länge nach vierteln. Die Viertel schräg in Rauten schneiden. Diese mit Olivenöl, Thymian (grob aufgebrochen) und Knoblauch vermischen und in einer Pfanne anbraten, bis diese Röstaromen gebildet haben, sprich leicht gebräunt si

15 min. simpel 11.12.2018
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Zwiebel und Knoblauchzehe pellen und grob in Würfel schneiden. In einem Topf mit etwas Olivenöl angehen lassen. Tomaten waschen, den Strunk entfernen, klein schneiden. Gurke schälen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, putzen und in Würfel sch

30 min. simpel 11.12.2018
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Kartoffeln putzen, vierteln und in eine Auflaufform geben. Mit dem Öl großzügig übergießen, kräftig salzen und etwas frischen Oregano darüber geben. Gut durchmischen und bei 180 - 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 45 min. im Ofen garen, vielleicht zum Sch

20 min. normal 30.11.2018
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vegetarisch

45 min. simpel 27.10.2018
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Die Tomaten und Pflaumen waschen. Die Pflaumen entkernen und Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Auf einen Teller abwechselnd fächerartig auslegen. Das Olivenöl und die Crema di Balsamico schön darüber verteilen. Mit

10 min. simpel 24.10.2018
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einfach und vegetarisch

40 min. simpel 28.09.2018
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vegetarisch, vegan

10 min. simpel 05.09.2018
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Die Avocado vierteln, vorsichtig die Schale lösen und entkernen, in dünne Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller rund auffächern. Ebenso die Tomaten in Scheiben schneiden, gegebenenfalls den Strunk entfernen und auf der Avocado drapieren.

15 min. simpel 27.08.2018
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Für den Teig Mehl, Parmesan, Ei und Butter zügig zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf etwas Mehl ausrollen, in eine vorbereitete gefettete Tarteform legen und eine halbe Stunde kalt stellen. Meine Form hat die Maße 12,5 x 34 cm. Die gewa

20 min. normal 22.08.2018
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frischer Sommersalat

20 min. simpel 20.08.2018
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vegetarisch

20 min. simpel 16.08.2018
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Den Spargel waschen und schräg in kleine Stücke schneiden. Eine Pfanne aufstellen, etwas Olivenöl hinein geben und heiß werden lassen. Den Spargel in die Pfanne geben und einmal durchschwenken. Etwas Salz, Pfeffer und den braunen Zucker dazugeben u

30 min. normal 16.08.2018
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fruchtig-scharfer Salat, perfekt zum Grillen oder auf dem Buffet

15 min. simpel 13.08.2018
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vegetarisch, vegan

15 min. simpel 09.08.2018
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vegetarisch

20 min. simpel 07.08.2018
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vegetarisch

20 min. simpel 26.07.2018
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weiße Knoblauchsuppe

10 min. simpel 26.07.2018
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Die Sandwichscheiben im Toaster rösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend auf einem Teller auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden. Den Salat ebenfalls waschen und die Blätter in hand

10 min. simpel 05.07.2018
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Die Melone entkernen und in feine Stückchen schneiden. Dabei so viel Saft wie möglich auffangen und in die Salatschüssel geben. Die Minze hacken. Wer möchte, kann den rosa Pfeffer im Mörser ganz leicht zerstoßen. Melone, Minze und Pfeffer gut vermen

30 min. simpel 30.06.2018
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Die Zwiebel und die Knoblauchzehen klein würfeln und mit Olivenöl in einer Pfanne glasig dünsten. Die Salatgurken nicht schälen, halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. 1,5 Gurken in grobe Stücke schneiden und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch

35 min. simpel 19.06.2018
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kalt

15 min. simpel 12.06.2018
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für heiße Tage

20 min. simpel 07.06.2018