Sommer & Festlich Rezepte 1.332 Ergebnisse

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Spaghetti mit Seeigeln - eine sardische Spezialität

30 min. pfiffig 08.04.2019
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Erdbeerlimes: Für die Fruchteinlage wird Erdbeerlimes benötigt. Dafür aus Zucker und Wasser einen Sirup kochen und abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft zu einer glatten Masse pürieren. Den a

180 min. normal 05.04.2019
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köstlicher Frühjahrs- oder Sommersalat mit Erdbeeren, der auch mit Weintrauben schmeckt

40 min. pfiffig 04.01.2019
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ideal für Gäste

60 min. pfiffig 02.01.2019
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Erdbeeren putzen und halbieren, größere Erdbeeren vierteln. Wer möchte, kann die Früchte leicht mit Zucker süßen, so erhalten sie einen tollen Glanz und ziehen ein wenig Saft. Anschließend die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, nach 2-3 Minuten s

30 min. normal 11.12.2018
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Mangopüree, -mark oder –saft (auch ein Smoothie funktioniert hervorragend), Zucker und Limette in einer Edelstahlschüssel verrühren und anschließend im Eisfach frieren. Alle 15 Minuten umrühren bis die Masse cremig gefroren ist. Wer eine Eismaschine

20 min. normal 11.12.2018
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Gegebenenfalls Orangenschale fein reiben oder Zesten reißen und mit dem Olivenöl vermengen um so ein „Orangenöl“ herzustellen. Die Orangen schälen, die Filets mit einem kleinen Messer heraus lösen und zur Seite legen. Saft der restlichen Orange ausd

30 min. normal 11.12.2018
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Spargel schälen, das holzige Ende abschneiden oder mit einem U-Schäler abtrennen. Drei bis vier Stangen erst einmal zurück legen, den Rest mit einer Prise Salz, etwas Zucker, Butter und Zitronenabrieb in eine Auflaufform mit Deckel geben oder auf ein

30 min. normal 11.12.2018
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Sahne, Milch, Zucker, Zimt und das Mark der geöffneten Vanillestange in eine Schüssel, die für ein Wasserbad geeignet ist, geben. Die Eier und Eigelb hinzufügen und die Schüssel auf einen Topf mit Wasser stellen, beides auf den angeschalteten Herd ge

30 min. normal 11.12.2018
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Ein würzig-scharfes Rindfleisch-Rendang mit grünem Spargel, Mango und breiten Nudeln. Ein Fest für die Sinne und besonders für den Gaumen.

30 min. normal 10.12.2018
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für Gäste

30 min. normal 25.11.2018
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Die Brombeeren evtl. auftauen. Ananas schälen, in Ringe schneiden, dann in kleine Stücke. Benötigt werden ca. 500 g frische Ananasstücke. In einen entsprechend großen Suppentopf kommen das Wasser, der Zucker, der Vanillezucker und der Zitronensaft.

60 min. normal 22.11.2018
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Für den Keksboden die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen. Löffelbiskuits und Amarettini in einen großen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerstoßen. Diese Keksbrösel zu der flüssigen Butter hinzugeben und die Masse auf

20 min. normal 30.09.2018
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Die Butter schaumig rühren, mit dem Eigelb nach und nach vermengen (Bindung). Die Kichererbsen abtropfen lassen und pürieren. Mit der Buttermischung, der Weißbrotkrume und den Gewürzen vermengen. Auf Klarsichtfolie zur Rolle formen und kalt stellen.

90 min. normal 30.09.2018
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Ein Salat der Superlative, nicht nur für die Augen. Regionsbedingt serviert mit oder ohne Ei. Rezept aus Südkreta.

30 min. simpel 27.09.2018
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Eine lecker-würzige griechische Zwischenmahlzeit.

30 min. normal 24.09.2018
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vegetarisch

40 min. simpel 11.09.2018
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Die Pilze putzen und grob zerkleinern. Die Schalotten und den Knoblauch fein würfeln. Frische Petersilienblätter waschen und nicht zu fein hacken. Die Schalotten und den Knoblauch in einem Topf im Olivenöl glasig dünsten, dann die Pfifferlinge zuge

15 min. simpel 10.09.2018
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Ein süßer Nachtisch der besonderen Art.

30 min. normal 03.09.2018
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Als erstes die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser kochen. Den Spargel waschen und auch in etwas Salzwasser ca. 5 Minuten kochen und danach in Eiswasser abschrecken Die Kalbsschnitzel abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würze

60 min. pfiffig 16.08.2018
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mit Johannisbeeren

40 min. normal 04.07.2018
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Für den Biskuitteig die Eier, welche Zimmertemperatur haben müssen, trennen. Das Eiweiß fünf Minuten steif schlagen. Danach weitere fünf Minuten schlagen und dabei den Zucker und den Vanillezucker langsam dazugeben. Anschließend die Eigelbe nacheinan

60 min. normal 26.06.2018
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mit Keksboden, für eine 26er Springform

40 min. simpel 19.06.2018
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mega lecker und super schnell, aus einer 28er Springform

65 min. normal 19.06.2018
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für 10 Weckgläser mit 80 ml Inhalt

20 min. normal 19.06.2018
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frisches, sommerliches Dessert mit Pfiff

20 min. pfiffig 05.06.2018
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Hochzeitstorte mit Erdbeerfüllung, für eine 26er oder 28er Springform

120 min. normal 04.06.2018
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cremig fruchtig und schnell gemacht!

90 min. normal 29.05.2018
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fruchtge Torte aus 2 Schichten mit einer Eierlikörnote, aus einer 26er Springform

120 min. pfiffig 09.05.2018
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Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Für den Biskuitboden Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf der höchsten Stufe ca. 10 Minuten schaumig rühren. Anschließend das Mehl unterheben und den Teig in eine 26er Form füllen. Den

70 min. normal 04.05.2018