Backen, Brotspeise, Basisrezepte & Gluten Rezepte 3 Ergebnisse

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Brot oder Brötchen
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einfach
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Vegan
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bei 7 Bewertungen

auch Knüppelteig genannt

20 Min. normal 22.09.2006
bei 91 Bewertungen

Die Buttermilch etwas erwärmen (darf wirklich nur lauwarm sein) und die Hefe darin auflösen. 10 Minuten gehen lassen. Das Mehl sorgfältig mit dem Salz mischen. Buttermilch-Hefemischung und die Kerne und Saaten zugeben und gut verkneten. Der Teig mu

45 Min. normal 10.06.2002
bei 24 Bewertungen

Alle Zutaten miteinander gut verrühren. Der Teig ist noch etwas klebrig. In eine gefettete Kastenform geben. Mit einer Gabel einstechen und ca. 60 Minuten bei 200 °C backen.

20 Min. simpel 13.05.2002