„-bulla“ Rezepte: Hauptspeise, Italien & Saucen 931 Ergebnisse

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Die gehackte Zwiebel mit einem Rosmarinzweig in Butter und Öl bei mäßiger Temperatur lange weich dünsten. Knoblauch zugeben und weitere 2 Minuten dünsten. 'Nduja und Tomatenpaste zugeben und mehrere Minuten zusammen mitdünsten, bis die 'Nduja zu ei

15 Min. simpel 11.10.2019
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Nudeln 10 Minuten in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Die Paprikaschote längs vierteln und die Kerne und Haut entfernen. Anschließend die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Paprikawürfel mit Salz, Pfeffer und Öl in einer Pfanne anschwitzen

15 Min. simpel 02.10.2019
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Den Guanciale ohne die Schwarte in schmale Streifen schneiden (nicht in Würfel! Die Würfel ohne Fett werden beim Dünsten trocken!). Den Pecorino reiben. Einen hohen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen und reichlich salzen. Faustformel: 100

15 Min. normal 01.10.2019
bei 3 Bewertungen

vegetarisch

30 Min. simpel 26.09.2019
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Schnell gemacht und sehr lecker

10 Min. normal 30.08.2019
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Für die Alfredosauce die Butter in einem Topf anschwitzen und die Sahne zufügen. Unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan zugeben, rühren und zur Seite stellen. In einer Pfanne die Zwiebeln anschwit

20 Min. normal 20.08.2019
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Zuerst Zwiebel, Zucchini und Paprikaschote in grobe Stücke schneiden und in Chiliöl anbraten. Dann stückige Tomaten, Knoblauch, vorher etwas zerrupfte Sardellen, klein geschnittene Oliven, ebenfalls vorher etwas klein geschnittene getrocknete Tomaten

30 Min. normal 20.08.2019
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fruchtig frisch

15 Min. normal 08.08.2019

Pancetta in feine Stücke schneiden. Sellerie und Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Pancetta darin anbraten. Sellerie, Möhre und Zwiebeln zuge

10 Min. simpel 01.08.2019

Penne Rigate nach Packungsanweisung al dente kochen, den Thymianzweig mit ins Kochwasser geben. Wurstbrät aus dem Darm der Salsiccia lösen und bei mittlerer Hitze in Olivenöl kross anbraten. 2 Msp. Pfeffer hinzufügen und 20 Sekunden mit anrösten. To

15 Min. simpel 01.08.2019
bei 1 Bewertungen

Bandnudeln mit Pesto, Ziegenkäse & Tomaten, vegetarisch

15 Min. simpel 17.07.2019
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Die Schalotten sowie die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Einen Wok erhitzen und 1 EL Öl zugeben oder in einem Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und die Schalotten- mit den Knoblauchwürfeln darin andünsten. Die Tomaten mitsamt dem Saft zugeben, f

10 Min. simpel 24.06.2019
bei 3 Bewertungen

Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Chilischote fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten und weich werden lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und die Tomaten hinzugeben

10 Min. normal 17.06.2019
bei 0 Bewertungen

Zuerst einen Topf mit gesalzenem Wasser aufsetzen und das Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben und 7 - 8 Minuten kochen. Danach die Nudeln aus dem Topf holen und auf einem Teller anrichten. Das Nudelwasser nicht we

15 Min. normal 14.06.2019
bei 2 Bewertungen

Zwiebel in Würfel schneiden, Salsiccia längs aufschneiden und aus der Pelle nehmen. Zusammen in etwas Olivenöl anbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Milch, Sahne und Tomatenmark hinzugeben und aufkochen lassen. Zwische

15 Min. normal 05.06.2019
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Für die Spaghetti das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben und in der Mitte eine kleine Mulde bilden. Die Eier leicht aufschlagen und in die Mulde hineingeben. Mit dem Knethaken die Teigmasse etwas vermischen, dann 1 EL Olivenöl und etwas Me

40 Min. normal 20.05.2019
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aufwändig, braucht Zeit

40 Min. pfiffig 08.05.2019
bei 3 Bewertungen

1. Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen. 1/3 beiseite stellen. 2. Parmesan fein reiben. 1/3 beiseite stellen. 3. Knoblauch hacken. Basilikumblätter abzupfen. 4. Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Basilik

25 Min. normal 02.05.2019
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Lässt sich auch für größere Mengen gut vorbereiten.

20 Min. normal 23.04.2019
bei 4 Bewertungen

ohne Sahne

15 Min. simpel 08.04.2019
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Spaghetti mit Seeigeln - eine sardische Spezialität

30 Min. pfiffig 08.04.2019
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Penne al tonno e pomodori

15 Min. simpel 22.03.2019
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ballaststoffreich, proteinreich, kalorienarm

5 Min. normal 20.03.2019
bei 1 Bewertungen

Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und in einem Topf anbraten. Sobald die Zwiebeln glasig werden, das Tomatenmark dazugeben. Sobald es schön tomatig riecht und der Bodensatz leicht braun wird, die stückigen Tomaten vorsichtig dazugeben. Die Tomatens

30 Min. simpel 08.03.2019
bei 1 Bewertungen

Die Spaghetti in 2,5 Liter Wasser mit 3 TL Salz kochen. Die Artischocken inzwischen klein schneiden, die Sardellen zerrupfen, die Kapern zerdrücken. Diese 3 Zutaten in 2 EL Olivenöl anbraten. Ein Lorbeerblatt, die Sahne, Basilikum und Chiliflocken

5 Min. simpel 06.03.2019
bei 1 Bewertungen

Die Cherry-Tomaten einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen, dann abkühlen lassen, enthäuten und halbieren. Die passierten und gehackten Tomaten miteinander mischen. Cassis Sirup, Öl, Essig, Kräuter und Gewürze zufügen und die Sauce aufkochen la

25 Min. normal 25.02.2019
bei 0 Bewertungen

Die getrockneten Steinpilze klein brechen und in etwa 2 Tassen Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Die Flüssigkeit danach nicht wegschütten! Die Zwiebeln fein hacken und zusammen mit dem Schinkenspeck und dem Hackfleisch in einem Topf in der Butter l

20 Min. simpel 15.02.2019
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Für die Tomatensauce zuerst Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und anschließend in 1 EL Olivenöl anschwitzen. Tomatenmark hinzugeben und nach kurzer Zeit mit Gemüsebrühe und Pizzatomaten ablöschen. Thymian, Rosmarin, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufü

25 Min. normal 31.01.2019
bei 3 Bewertungen

Die Champignons und Kräuterseitlinge putzen und vierteln. Das Rindfleisch in mundgerechte Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln und in einer Pfanne mit Butter glasig anschwitzen. Die Pilze hinzugeben und anbraten. Genaus

25 Min. normal 03.01.2019
bei 0 Bewertungen

alla Bolognese "gemäß Italiener aus Bologna"

15 Min. normal 14.12.2018