Hauptspeise, Rind, Frühling & gekocht Rezepte 83 Ergebnisse

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Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und vermengen. Pizzateig ausrollen und das Hackfleisch auf dem gesamten Teig verteilen. Teig einrollen und in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer

10 Min. simpel 04.10.2019
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Die Kartoffeln als Salz- oder Pellkartoffeln in ca. 20 Minuten weichkochen. Den Spargel schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser, Salz und etwas Butter zum Kochen bringen. Inzwischen die Klopse zubereiten. Rinderhackfleisch mit Ei

30 Min. normal 06.06.2019
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helle Bolognese mit Spargel

30 Min. normal 28.05.2019
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super einfach und fix zubereitet

25 Min. simpel 24.05.2019
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Spargelsuppe mal anders

15 Min. simpel 03.05.2019
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Das Brötchen in Scheiben geschnitten in der Milch bzw. Sahne etwa 10 Minuten einweichen. Anschließend ausgedrückt in eine Schüssel geben und mit dem Hackfleisch, Ei, Senf, Tomatenmark, Salz und Pfeffer verkneten. Zwiebel, Gewürzgurke, Radieschen und

30 Min. normal 25.04.2019
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Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und gleichzeitig das Mehl dazugeben. Am besten immer dabeibleiben, ständig rühren und rösten lassen, bis das Mehl hellbraun geworden ist. Anschließend das Mehl in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.

30 Min. normal 15.03.2019
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Mit frischem Spargel mit Hackklößchen

30 Min. normal 06.02.2019
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etwas aufwändig, aber es lohnt sich

90 Min. pfiffig 19.06.2018
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Risotto von weißem und grünem Spargel mit asiatisch mariniertem Fleisch

30 Min. normal 02.05.2018
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Das Rindfleisch kalt abbrausen, trocken tupfen und in etwa 2 - 3 cm große Würfel schneiden. Möhren und Kohlrabi waschen, schälen und etwa 2 cm groß würfeln. Den Spargel waschen, schälen und schräg in 2 - 3 cm lange Stücke schneiden. Das Öl und die B

30 Min. simpel 16.04.2018
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einfach

60 Min. simpel 19.03.2018
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Festagsessen, aufwendige Zubereitung

120 Min. pfiffig 09.01.2018
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lecker und lieblich im Geschmack

30 Min. normal 07.12.2017
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einfach, mit Dessert

30 Min. normal 01.06.2017
bei 2 Bewertungen

georgisches Frühlings- und Ostergericht

30 Min. normal 08.05.2017
bei 10 Bewertungen

Den Spargel schälen, die Enden abschneiden und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Schalen und Enden in 500 ml Wasser 15 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen. Inzwischen das Hackfleisch mit dem Ei und dem Paniermehl gut vermengen. Mit Pfeffer

30 Min. normal 20.04.2017
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Das Brötchen in ausreichend Wasser einweichen und mit den Händen gut ausdrücken. Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch pressen. Für die Hackfleischbällchen aus allen Zutaten einen Hackfleischteig bereiten und zu Bällchen formen. Den Spargel wasche

30 Min. normal 18.04.2017
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etwas anders und sehr leicht im Geschmack

30 Min. normal 10.04.2017
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Eine Zwiebel abziehen, fein würfeln und zusammen mit 100 ml Milch in einem Topf bei kleiner Hitze aufkochen lassen. Das Brötchen klein würfeln, dazugeben und etwa 5 Minuten quellen lassen. Die Kapern sowie die Sardellen hacken und zusammen mit der Zw

30 Min. normal 07.04.2017
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mit viel Gemüse

60 Min. simpel 06.04.2017
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Den Spargel waschen, seine Enden abschneiden und den Spargel in Stücke schneiden. Die Möhren und die Pilze putzen und in Stücke schneiden. 1/2 Liter Wasser mit Salz und etwas Zucker aufkochen. Die Möhren darin zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Den Spa

30 Min. normal 17.07.2016
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Rezept aus meiner Familie, leicht abgewandelt

15 Min. normal 06.03.2016
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Puderzucker in einen Topf stäuben und bei kleiner Hitze hell karamellisieren. Anschließend mit dem Rosé Champagner ablöschen und auf 1/3 bis 1/4 einköcheln lassen. Dann den Kalbsfond angießen und alles wieder auf 1/3 einköcheln lassen. Danach die Sah

60 Min. pfiffig 20.11.2015
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Die holzigen Enden des Spargels abschneiden und entsorgen. Die Spargelstangen schälen, die Schalen in einem Haarsieb auffangen. Die Stangen in mundgerechte "Rautenstücke" portionieren. Die Spitzen dabei gesondert auf die Seite stellen. Die Mandari

30 Min. normal 03.07.2015
bei 3 Bewertungen

Das Fleisch zu Gulasch würfeln und das Gemüse klein schneiden. Zuerst die Zwiebeln mit viel Öl (sonst brennen sie über dem offenen Feuer an) glasig dünsten. Dann das Fleisch dazugeben und scharf anbraten. Eventuell Öl nachgießen. Dann das Wasser zug

60 Min. simpel 26.05.2015
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Den Spargel schälen und in Stücke schneiden. Die Schalotten abziehen und würfeln. Das Hackfleisch mit Schalottenwürfeln, Ei, Semmelbröseln, 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer vermengen und kleine Klößchen formen. Die Brühe in einem großen Topf zum K

20 Min. normal 14.05.2015
bei 0 Bewertungen

Das Fleisch mit Markknochen, Suppengrün und Zwiebel in einen großen Topf in 2 Liter Salzwasser geben, zum Kochen bringen und das Fleisch in ca. 2 1/2 Std. weich kochen. 1/2 Std. vor Kochzeitende die Klöße wie folgt vorbereiten: Milch und Butter auf

45 Min. normal 30.04.2015
bei 0 Bewertungen

gut vorzubereiten, gute Verwendung von Bruchspargel

210 Min. normal 09.07.2014
bei 1 Bewertungen

Die Zwiebeln klein hacken und in etwas Butter glasig anschwitzen. Mit etwas Wasser ablöschen. Das Rindfleisch würzen und dazugeben, leicht anbraten. Die Brühe dazugeben, die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und ebenfalls dazugeben. 15 Min. koch

60 Min. normal 30.05.2014