kalt, Europa & Skandinavien Rezepte 42 Ergebnisse

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bei 1 Bewertungen

Beilage zum schwedischen Krebsfest Kräftskiva

15 Min. simpel 08.08.2019
bei 0 Bewertungen

als Teil eines Buffets oder als kleine Vorspeise

20 Min. normal 14.11.2017
bei 0 Bewertungen

ein Rezept meiner in Schweden geborenen Mutter

60 Min. simpel 21.09.2017
bei 4 Bewertungen

sieht gut aus und schmeckt lecker

30 Min. simpel 27.04.2017
bei 1 Bewertungen

perfekt zum Grillen oder als Vorspeise

20 Min. normal 07.04.2017
bei 14 Bewertungen

für eine Springform

120 Min. normal 17.08.2016
bei 1 Bewertungen

Graved Lachs ist eine skandinavische Spezialität und bedeutet so viel wie vergrabener Lachs. Früher wickelte man die Lachsfilets in Baumrinde, legte sie in Erdlöcher und beschwerte sie mit Erde. Dadurch konnte das Salz in den Fisch eindringen und mac

40 Min. normal 26.07.2016
bei 2 Bewertungen

in Currysauce eingelegter Hering

15 Min. simpel 08.01.2016
bei 0 Bewertungen

Die Heringe zuerst etwa 24 Stunden wässern, dann ausnehmen und abspülen. Abtropfen lassen, dann die Filets ausschneiden, häuten und in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Zucker, Pimentkörner, Pfefferkörner, Nelken, Koriandersaat und Lorbeerblätter mi

30 Min. simpel 30.12.2015
bei 2 Bewertungen

ein Rezept aus Schweden

35 Min. normal 28.04.2015
bei 1 Bewertungen

auf skandinavische Art

30 Min. simpel 16.01.2015
bei 0 Bewertungen

Die Heringe zuerst etwa 25 Std. wässern, dann ausnehmen und abspülen. Abtropfen lassen, dann die Filets ausschneiden. Diese in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Marinade: Zucker, Senfkörner, Pimentkörner, Pfefferkörner und Lorbeerblätter mit dem Wa

45 Min. simpel 08.10.2013
bei 0 Bewertungen

Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf und Öl verrühren. Schalotte und Zwiebel fein hacken und unterrühren. Den Salat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Sprossen abspülen und gut abtropfen las

30 Min. simpel 05.03.2012
bei 3 Bewertungen

Die Eier schälen, der Länge nach halbieren und das Eidotter herausnehmen. In eine Schüssel geben und zusammen mit Mayonnaise, Senf und Tomatenketchup cremig rühren. Die Zwiebel in die Masse geben, mit Chilisauce, Worcestersauce, Tabasco und den übrig

25 Min. simpel 21.02.2012
bei 6 Bewertungen

Hackfleisch mit Rote Bete und Kapern

10 Min. normal 05.09.2011
bei 4 Bewertungen

Miniwindbeutel mit Lachscreme-Füllung als kleiner Überraschung zum Sektempfang oder herzhaftes Fingerfood auf einem Büfett

15 Min. normal 25.07.2011
bei 1 Bewertungen

Graved Lachs, wie er in Schweden gegessen wird

60 Min. normal 27.03.2011
bei 1 Bewertungen

ein frisches Sommergericht mit Räucherlachs

30 Min. simpel 01.09.2010
bei 3 Bewertungen

Käsetorte, wird in Schweden serviert zu Matjes und eingelegtem Sill, besonders an Mittsommer

30 Min. normal 05.07.2010
bei 382 Bewertungen

kalt und warm einfach nur lecker, schnell und total einfach gemacht

10 Min. simpel 07.05.2010
bei 1 Bewertungen

geht auch mit Makrelen oder Forellen

20 Min. simpel 14.02.2010
bei 0 Bewertungen

Das Lachsfilet vom Fett befreien und evtl. noch vorhandene Gräten mit einer Pinzette entfernen. Salz, Zucker, Pfeffer und Dill miteinander mischen und die Hälfte davon auf ein rostfreies Blech streuen. Den Lachs darauf legen und den Rest der Gewürzm

15 Min. simpel 23.01.2010
bei 1 Bewertungen

da kann nichts schiefgehen ....

30 Min. simpel 30.03.2009
bei 2 Bewertungen

1.Zuckererbsen ein halbe Minute in leicht gesalzenem Wasser kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Salatblätter waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Radieschen in Viertel teilen. Alle Salatzutate

30 Min. simpel 27.05.2008
bei 3 Bewertungen

Fingerfood

10 Min. normal 13.04.2008
bei 24 Bewertungen

Fingerfood

10 Min. normal 13.04.2008
bei 5 Bewertungen

Mit einem Käsehobel die Gurke längs in Scheiben schneiden. Die ersten Scheiben anderweitig verwenden. Die Gurkenscheiben mit Lachsscheiben belegen. Mit Meerrettichsahne verfeinern, einrollen und aufrecht stellen. Mit dem Rogen als Kaviarersatz verzie

10 Min. simpel 10.04.2008
bei 7 Bewertungen

dazu eine leckere Dill - Senfsauce

30 Min. normal 19.03.2008
bei 0 Bewertungen

Von dem geräucherten Forellenfilet 4 dünne Scheiben abschneiden. Den übrigen Fisch, frischen und geräucherten, mahlen und durch ein Sieb streichen. Die Farce mit kalter Butter und Gewürzen gründlich durchkneten. Die Sahne nach und nach hineinrühren.

40 Min. normal 02.01.2008
bei 11 Bewertungen

Potatissallad med kapris

20 Min. simpel 09.12.2007