Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum
griechische Reissuppe, Soupa avgolemono
25 Min. normal 12.02.2018Vorspeise, Europa, Geflügel & gekocht Rezepte 34 Ergebnisse
Tacchino Tonnato
Köstliche Variante von Vitello Tonnato, aus Putenfleisch, Party-Renner, leicht vorzubereiten.
90 Min. normal 23.08.2017Jamoncitos al Chilindrón
Hähnchen Chilindrón
25 Min. normal 05.05.2017Wirsingkohlrouladen italienische Art
Rotolo di verza
20 Min. normal 06.01.2017Gnocchetti in brodo
Grießklößchen in klarer Hühnerbrühe
20 Min. normal 15.08.2016Albóndigas en salsa Moscatel
Hackbällchen in Moscatelsauce
15 Min. normal 28.07.2016Eingelegte Gänseleber à la Gabi
Foie d'oie confite
5 Min. simpel 28.03.2015Rosół (Rossu) - polnische Hühnerbrühe
Das Hühnerfleisch kann gerne aus einem ganzen Suppenhuhn, aber auch bloß aus 1 - 2 Hähnchenschenkeln, oder mehreren Flügeln bestehen (daher Mengenangabe einfach ignorieren). Zudem gehören zu einem traditionellem Rosół noch Hühner- Herzen und -Mägen.
30 Min. simpel 12.03.2015Hähnchenbrust mit Paprikasauce
Spanische kalte Vorspeise
30 Min. normal 03.03.2015Krönungshühnchen - Coronation Chicken
in ähnlicher Form erstmals bei der Krönungsfeier von Königin Elisabeth II. serviert - nur für Mayonnaisefreunde
30 Min. normal 06.02.2014Tacchina al scombro
preiswerte Alternative zu Vitello tonnato
30 Min. simpel 30.11.2011Berliner Sülze
Morcheln 30 Minuten in 100 ml warmem Wasser einweichen. Zwiebel abziehen, würfeln. Geflügelfleisch und Kalbsbrust abbrausen, beides in einen großen Topf mit 2 l Wasser geben. Zwiebel, Suppengemüse, Pfefferkörner, Nelken, Lorbeer und 1 TL Salz dazug
60 Min. normal 25.08.2011Westumer Fasansuppe
Fasan unzerteilt in ca 5 Liter Salzwasser 1/2 Stunde offen kochen lassen, den entstehenden Schaum mit einem Löffel abschöpfen. Inzwischen die eine Hälfte Blumenkohl, Möhren und Sellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen un
30 Min. normal 18.05.2011Fasanenconsommé
Kraftbrühe vom Fasan mit Wintertrüffel und Foie gras
75 Min. pfiffig 20.11.2010Hühnersuppe mit Spargel, Zuckerschoten und Reis
Suppenhuhn mit Suppengrün, Pfefferkörnern und Lorbeer in einen hohen Topf geben, Brühe angießen und aufkochen lassen. Schaum abschöpfen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen. Huhn aus der Brühe nehmen, Brühe durch ein feines S
30 Min. simpel 01.07.2010Ravioli mit Hähnchenfüllung
Den Teig für die Ravioli aus den ersten 5 Zutaten kneten und etwa 15 in ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in der Geflügelbrühe etwa 10 min garen. Herausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch zusammen mit der Creme
30 Min. normal 10.01.2010Stracciatella in Brodo
nach Art der Emilia Romagna
30 Min. normal 26.08.2009Griechische Hühnchen - Zitronen - Suppe mit Reis
Avgo Lemono - ganz simpel, auch in großen Mengen zuzubereiten - selbst im Sommer erfrischend
30 Min. simpel 09.04.2009Italienische Hühnersuppe
Das Suppenhuhn gründlich waschen. Karotten, Petersilienwurzel und Knollensellerie waschen und schälen. Den Lauch längs einschneiden und gründlich waschen. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel (mit Schale)
35 Min. normal 06.02.2009Hühnersuppe mit Reis
aus Omas Zeiten
30 Min. normal 01.02.2009Gefüllter Gänsehals kalt
Traditionelle polnische Küche
60 Min. pfiffig 08.01.2009Hühnersuppe
der Clou ist der kräftige Schuss Wein - wirkt super gegen Erkältungen; nichts für Kinder
30 Min. simpel 24.11.2008Mikes beste Hühnersuppe
einfach und lecker
30 Min. normal 06.10.2008Königinpastetchen mit Hähnchenragout
als Vorspeise oder kleines Hauptgericht
35 Min. normal 29.07.2008Klare Wachtelsuppe mit gebratenen Wachtelbrüsten
raffiniert - sowohl als Vorsuppe als auch als Hauptgericht geeignet
50 Min. pfiffig 23.04.2008Omas Hühnersuppe mit Reis
Originalrezept von Oma
25 Min. simpel 16.02.2008Geflügelcremesuppe
Hähnchenbrustfilets zuerst in dünne Streifen und dann in Würfel schneiden. Das Fleisch dann im heißen Öl rundherum anbraten. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zum Fleisch geben und andünsten. Mehl darüber stäuben. Alles anschwitz
35 Min. normal 03.01.2007Überbackenes Würzfleisch
Eigenkreation
45 Min. normal 27.12.2006Tortellini mit Hühnchen, getrocknete Tomaten - Knoblauch - Füllung
ein feines Essen für Gäste
120 Min. pfiffig 03.11.2006Grüne Tortellini mit Hähnchenfleischfüllung
Für den Teig: Spinat auftauen lassen, gut auspressen und pürieren. Spinat mit den angegebenen Teigzutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten. Teig in Folie verpacken und min.1 Std. kalt stellen. Für die Füllung: Zuerst die Steinpilze in dem We
120 Min. normal 24.08.2006