Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und gleichzeitig das Mehl dazugeben. Am besten immer dabeibleiben, ständig rühren und rösten lassen, bis das Mehl hellbraun geworden ist. Anschließend das Mehl in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.
30 Min. normal 15.03.2019aus dem Pub
35 Min. simpel 25.10.2018Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Die Avocado halbieren, den Stein lösen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Rinderspieße nebenbei scharf anbraten und beiseitelegen. Die Paprikawürfel in dem verbliebenen Bratfett anbraten, bis sie schön gef
30 Min. simpel 20.07.2018vegetarisch oder vegan entweder fleischlos oder mit Fleischersatz möglich
15 Min. simpel 08.06.2017Etwas Erdnussöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel sowie den Ingwer fein würfeln, beides in den Topf geben und glasig dünsten. Dann die Süßkartoffelwürfel sowie etwas Salz und Pfeffer dazu geben und mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Anschl
30 Min. normal 04.04.2016mit Kürbis und Hackfleisch, Resteverwertung
10 Min. simpel 08.10.2015mit Minz-Espuma und Fleischwurstgröstel
20 Min. normal 15.09.2015die Klößchen eignen sich auch für Kürbissuppe
25 Min. normal 06.05.2015schnell und einfach
15 Min. normal 03.05.2015einfach köstlich
15 Min. normal 22.03.2015als Vorspeise oder kleine Hauptspeise
10 Min. normal 30.09.2014Den Porree und die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln. Mit Pfeffer und Salz würzen und alles in einem Topf leicht anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz aufkochen lassen, Senf, Curry und Sahne zugeben und al
60 Min. normal 05.11.2013ungeahnt leicht, fast zitronig im Geschmack!
5 Min. simpel 03.10.2013nach Omas Art
40 Min. normal 24.01.2013Besonders lecker an kalten Tagen
25 Min. normal 25.10.2012WW geeignet
10 Min. simpel 09.07.2012Das Fett bei starker Hitze zerlassen. Das Mehl unter Rühren so lange darin erhitzen, bis es hellgelb ist. Nach und nach die Flüssigkeit hinzugießen, sie wieder zum Kochen bringen und 10 Min. bei schwacher Hitze ziehen lassen. Die Nieren enthäuten,
15 Min. normal 12.06.2012Gemüse in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf in der Butter ca. 5 Minuten andünsten. Fleisch und Gerste/Graupen kurz mitdünsten. Die Zwiebel halbieren und beigeben. Ebenfalls das Lorbeerblatt. Alles mit der Brühe ablöschen. Bei kleiner
20 Min. normal 22.03.2012schnell, leicht, lecker zu jeder Jahreszeit
15 Min. normal 16.02.2011Damit sich der Kürbis besser zerteilen lässt, diesen bei ca. 160°C ca. 15-30 Minuten im Backofen erhitzen. Dann zerteilen, Kerne entfernen und würfeln. Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Knoblauchzehen schälen und würfeln. Zwiebelwürfel in zerlassen
15 Min. normal 11.02.2011einfach und lecker mit der besonderen Käsenote
20 Min. normal 19.01.2011mit Grünkernmehl
20 Min. normal 26.10.2010mit Rindfleisch und Nudeln
25 Min. normal 10.12.2009WW geeignet - 3,5 P
15 Min. simpel 19.04.2009Das Butterschmalz in einem Schmortopf erhitzen. Nun das Stück Ochsenschwanz zugeben und von allen Seiten kurz, aber kräftig, darin anbraten. Zwiebel und Suppengrün putzen, würfeln und zufügen. Bei hoher Temperatur ebenfalls nur so lange kurz mitbrate
30 Min. normal 07.04.2009Den Ochsenschwanz an den Gelenken teilen oder beim Metzger teilen lassen. Das Gemüse waschen und putzen. Lauch in Ringe, Wurzel, Sellerie und Zwiebel in große Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. 20 g Butter zugeben und den Ochsenschwanz und
45 Min. simpel 02.04.2009für Liebhaber der orientalischen Küche ist das ein sehr aparter Zwischengang
30 Min. normal 02.12.2008eine herzhafte Suppe
15 Min. normal 20.10.2008Rezept von meiner Uroma
15 Min. simpel 30.09.2008Das Suppenfleisch mit dem Suppengrün und Salz in dem Wasser gar kochen. Die Brühe sieben und das Suppenfleisch in Würfel schneiden. Die fein geschnittenen Zwiebeln in der Margarine anrösten, die gewürfelten Brötchen beimengen. Mit der gesiebten Brü
40 Min. simpel 24.08.2008