„Sudanesische“ Rezepte: Gemüse 3 Ergebnisse

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Die Auberginen werden mit dem Kartoffelschäler geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Diese werden im Öl hellbraun gebraten, fast schon frittiert, da sie viel Öl aufnehmen. Gut abtropfen lassen. Anschließend werden die Auberginen gestampft, es s

30 min. normal 21.10.2010
bei 28 Bewertungen

Ful - Foul - Saubohnen - Fava Beans

10 min. normal 19.10.2010
bei 3 Bewertungen

Auberginen in ½-cm-dicke Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Saft abgießen, in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Dressing: Erdnüsse und Knoblauch hacken, mit frischem Pfeffer und Salz würzen, Zitronensaft nach Geschmack

30 min. simpel 11.09.2005