„Spargelsalate“ Rezepte: Gemüse 363 Ergebnisse

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ein Gericht aus der Resteküche und ein sehr gesunder Salat für den Grillabend

30 Min. simpel 18.07.2019
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Spargel in eine Salatschüssel geben. Tomaten durch ein Haarsieb streichen, mit Salz, Mayonnaise, Dill, Sahne, Zitronenmelisse und Senf verrühren, über den Salat geben und unterheben. Den Salat mit Kresse bestreut servieren.

25 Min. simpel 16.07.2019
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Den Spargel zu 4 Bund zusammenbinden und in kochendes Wasser mit Salz und Zucker geben. 10 Min. garen, herausnehmen und auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen. Danach auf eine Platte legen. Champignons und Garnelen vermischen und über den Spargel g

20 Min. simpel 16.07.2019
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vegetarisch oder mit gebratenen Garnelen

30 Min. simpel 09.07.2019
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geschmackvoll durch eine Reduktion des Spargelwassers

45 Min. normal 24.06.2019
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1,5 kg Spargel schälen und die Enden abschneiden, es verblieben 1 kg. Diesen in schräge Abschnitte schneiden, 5 min kochen und kalt abspülen. Szechuanpfeffer etwas anrösten und mahlen (oder mörsern), Kürbiskerne anrösten. Lauchzwiebeln in kleine Rin

20 Min. simpel 18.06.2019
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Den Spargel putzen und in mundgerechte schräge Abschnitte teilen, die Köpfe beiseitelegen. Die Stücke 6 min kochen, die Spargelköpfe nach der Hälfte der Kochzeit hinzugeben, anschließend kalt abspülen, um den Garprozess zu unterbrechen. In der Zwisc

15 Min. normal 11.06.2019
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Die Eier hart kochen. In der Zwischenzeit den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Köpfe beiseitelegen. Die Spargelstücke kochen, insgesamt 6 Min., nach 3 Min. die Spargelköpfe hinzugeben. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.

20 Min. simpel 11.06.2019
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Die Kichererbsennudeln nach Packungsanleitung kochen, in der Regel 5 Minuten. Danach abtropfen und kalt stellen. In der Zwischenzeit die rote Zwiebel schälen und würfeln. Den Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und die Stangen in 5 cm lange S

30 Min. simpel 05.06.2019
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Den Spargel schälen und in ca. 2 cm breite Stücke teilen. Das Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Als Erstes die unteren Stücke des weißen Spargels in das Kochwasser geben und diese 10 Min. leicht kochen. Danach die oberen zarteren Stüc

30 Min. pfiffig 05.06.2019
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köstlich - einfach - schnell

25 Min. normal 31.05.2019
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Den abgekühlten Spargel in mundgerechte Stücke schneiden, die hartgekochten Eier würfeln, den Kochschinken in feine Streifen schneiden und den Schnittlauch fein hacken. Die vier Zutaten in eine passende Schüssel geben und die abgetropften Mandarinen

15 Min. normal 16.05.2019
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vegetarisch

30 Min. simpel 10.05.2019
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leichter Salat für warme Frühlingstage

25 Min. simpel 29.04.2019
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low carb

25 Min. simpel 26.03.2019
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Das Ei in 9 Minuten hart kochen. Abschrecken, erkalten lassen und schälen. Das Eigelb mit dem Kokosnusswasser zu Brei zerdrücken. Das Eiweiß fein würfeln. Die Knoblauchzehe an beiden Enden kappen, dabei etwas schälen und zum Eigelb pressen. Die Limo

45 Min. simpel 08.02.2019
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Den grünen Spargel in 1 cm lange Stücke schneiden, Erdbeeren halbieren oder vierteln, die restlichen Zutaten hinzufügen, alles gut vermengen, etwas ziehen lassen. Ideale Vorspeise im Frühjahr. Rosa Pfeffer und Himbeeressig bekommt ihr in jedem gut

10 Min. simpel 10.01.2019
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Einen Topf mit Wasser aufsetzen. Etwas Salz und Zucker hinzugeben, wer mag, kann auch noch eine halbe Zitrone ins Wasser geben oder den Saft einer Limette verwenden. Den Spargel schälen und ca. 1 cm vom Ende abschneiden und im kochenden Wasser bissfe

30 Min. normal 28.08.2018
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einfach

20 Min. normal 20.07.2018
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Den Pak Choi putzen, waschen, trocken schütteln und längs in Streifen schneiden. Die Möhren putzen, schälen, abspülen, trocken tupfen und grob raspeln. Die Salatgurke putzen, abspülen, ggf. schälen und klein würfeln. Das Basilikum und den Koriander

30 Min. simpel 26.06.2018
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etwas aufwändig, aber es lohnt sich

90 Min. pfiffig 19.06.2018
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lauwarm oder abgekühlt servieren

20 Min. normal 06.06.2018
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vegetarisch

20 Min. simpel 05.06.2018
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Spargel wie gewohnt schälen, das untere holzige Ende abschneiden und die Stangen schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Spargel ca. 10 - 15 Minuten, je nach Dicke des Spargels, braten. Salzen und pfeffern. A

10 Min. simpel 26.05.2018
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italienischer exquisiter Spargelsalat

10 Min. simpel 22.05.2018
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Für das Dressing den Apfelsaft und den Ahornsirup erhitzen und ca. auf die Hälfte einkochen lassen. Mit den restlichen Zutaten mischen und abkühlen lassen. Den Rucola säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. Danach auf die Tellern drapieren.

30 Min. normal 16.05.2018
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Leichtes Frühlingsgericht. Für Gäste oder für ein Candlelight-Dinner.

30 Min. normal 15.05.2018
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Die Frühlingsvariante

30 Min. simpel 23.04.2018
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Den Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen das Lachsfilet würfeln, mit dem Zitronensaft säuern, salzen, pfeffern und in einer Pfanne braten. Aus Öl, Ahornsirup, Salz und Cayennepfeffer eine

30 Min. simpel 21.04.2018
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Die Garnelen putzen, bzw. den Darm entfernen, abspülen und trocken tupfen. Mit der feingehackten Chilischote und etwas neutralem Öl marinieren. (Ich lasse die Chili schon vorher mindestens eine Stunde in dem Öl ziehen, die Ölmenge ist so knapp bemess

30 Min. normal 19.04.2018