„Blauleng“ Rezepte: Gemüse 4 Ergebnisse

Sortierung
Suchbegriff
Nur Rezepte mit Bild anzeigen?
Aufwand
Max. Arbeitszeit in Min.

bei 1 Bewertungen

Intensiver Geschmack, kräftiger Fisch, säuerlich-scharfes Gemüse

60 min. normal 14.03.2008
bei 7 Bewertungen

Aus Apfel, Kürbis und Zucchini Kugeln mit einem Kugelausstecher herausschälen. Kürbiskugeln 3 Minuten, Zucchinikugeln 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, eiskalt abschrecken und mit Küchenkrepp gut trocknen. Das Gemüse zusammen mit den Apfelku

60 min. pfiffig 19.09.2007
bei 1 Bewertungen

Zunächst die kleinen Spieße vorbereiten. Dazu das Aalfilet in kleine Würfel von etwa 1 cm Kantenlänge schneiden. Diese Stückchen zusammen mit den Krabben und den Flusskrebsen jeweils für sich auf Zahnstocher spießen, wobei oben und unten 1 cm frei bl

60 min. pfiffig 28.03.2007
bei 1 Bewertungen

Ein auf den Fischmärkten seltener, aber leckerer Vertreter der Dorschfamilie ist der Blauleng. Er hat einen schlanken, aalartigen Körper und hält sich überwiegend in größeren Tiefen zwischen 200-1500 m auf, daher auch die großen Augen. Dieser bis zu

60 min. normal 14.03.2007