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Den Schweinebraten waschen, abtrocknen und im Schmortof rundum im Schmalz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Suppengemüse putzen und kleinschneiden, die Zwiebel würfeln, alles zum Schweinebraten geben und mit Wasser auffüllen. Die Wasserme
45 Min. normal 15.12.2020vegetarisch, Lieblingsrezept
25 Min. simpel 07.01.2020mit weihnachtlichen Gewürzen
30 Min. simpel 28.12.2018Blaukraut
30 Min. simpel 05.12.2018Stressfreies Menü zum Einfrieren.
95 Min. normal 17.09.2018du wirst Rotkohl nicht mehr anders essen wollen, lieblich, würzig und weihnachtlich im Geschmack
45 Min. normal 24.12.2017Blaukraut waschen, putzen und hobeln. Apfel und Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf das Schmalz erhitzen, Apfel und Zwiebeln darin anschwitzen, das Blaukraut dazugeben und kurz mit anschwitzen. Würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker,
30 Min. normal 24.12.2017braucht etwas Zeit, aber es lohnt sich
45 Min. normal 19.12.2016Zuerst die Wildschweinnuss parieren, das heißt die Silberhaut wegschneiden. Die Zwiebeln von den Häuten befreien und in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen pellen und mit dem Handballen, oder wer zu schwach dafür ist mit einem Fleischklopfer,
60 Min. pfiffig 02.12.2016Beilage zur Weihnachtsgans
30 Min. normal 25.10.2016mit Semmelknödeln und Rotkohl
45 Min. normal 20.08.2016günstig, lecker, simpel, vegetarisch
30 Min. simpel 16.02.2016Den Rotkohl vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Am besten dazu Handschuhe benutzen, Rotkohl färbt! Das Butterschmalz in einem großen, breiten Topf schmelzen lassen und den Zucker darin verflüssigen, dann den R
30 Min. pfiffig 14.12.2015Blaukraut, Rotkraut
20 Min. normal 03.04.2015Alternative zum Rotkraut
30 Min. simpel 14.11.2014Für die Speckknödel den Speck und 1 Zwiebel würfeln und im Topf ohne Fett anschwitzen. Die Petersilie waschen und zupfen. Die Kartoffeln schälen und kochen. Danach durch die Presse drücken und mit Pfeffer, Muskat, etwas Salz abschmecken. 2 Eigelbe, Z
20 Min. normal 03.02.2014eine leckere Beilage für alle, die Rotkohl liebevoll anrichten wollen
30 Min. normal 21.03.2011Zwiebeln mit dem Gänsefett anschwitzen und gleich mit etwas Zucker karamellisieren. Geschälte Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Zu den Zwiebeln geben und mit dem Rotkohl kurz anschwitzen. Mit dem Rotwein und dem Essig a
120 Min. normal 25.11.2010besonders fruchtig, auch für Veganer geeignet
30 Min. normal 28.06.2010Den Rotkohl in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und im Öl anschwitzen. Dem Rotkohl dazugeben und mit etwas Wasser ablöschen. Lorbeerblatt und Nelken in einem Gewürzsäckchen dazugeben und den Rotkohl weich dünsten. Evtl. noch etwas
15 Min. pfiffig 20.03.2010Beilage zum Weihnachtsschinken
45 Min. normal 05.03.2010Die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen. Den Kohl waschen, vierteln und quer in schmale Streifen schneiden. Die Streifen in eine große Schüssel geben. Aus Zimt, Lebkuchengewürz, Sternanis und Rotweinessig eine Marinade herstellen. Die Marinade mit
60 Min. normal 28.02.2010Die Kerngehäuse der Äpfel sehr großzügig entfernen und die Äpfel ein wenig weiter aushöhlen. Das Apfelfruchtfleisch fein würfeln. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Chilischote sehr fein hacken und zusammen mit Lauch und Apfelwürfeln in Oliven
20 Min. simpel 09.02.2010herbstliche Rotkohlvariante, die von meinen Gästen zu Hause, besonders gerne zu vegetarischem Maronibraten und Brezelknödeln gegessen wird.
45 Min. normal 13.01.2010hervorragende Beilage zu Gans & Co.
30 Min. normal 12.03.2009Rotkraut, Blaukraut - sehr fein!
30 Min. normal 21.02.2009Rotkohl herzhaft und anders
20 Min. simpel 12.01.2009Rotkohl mal anders
30 Min. normal 10.01.2009Den Rotkohl putzen, den Strunk dabei entfernen und anschließend sehr fein hobeln. Orangensaft, Rotwein und Portwein in eine große Schüssel geben. Den gehobelten Rotkohl über Nacht in der Flüssigkeit ziehen lassen (der Rotkohl muss bedeckt sein). Zur
25 Min. normal 24.12.2008so kochte es schon meine Oma
20 Min. normal 08.04.2008