„Rabarb“ Rezepte: Haltbarmachen 228 Ergebnisse

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ergibt 4 - 6 Gläser

10 Min. simpel 31.10.2019
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Die Früchte in einem hohen Topf weichkochen und pürieren. Zitronensaft, Vanillepaste und Gelierzucker zugeben und nach Packungsanweisung ca 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen und in vorbereitete Schraubdeckelgläser abfüllen.

15 Min. simpel 16.07.2019
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einfach - erfrischend - lecker, perfekt zum Einkochen geeignet

15 Min. simpel 12.06.2019
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Den Rhabarber schälen und klein schneiden. Den Boden eines Topfes mit Wasser bedecken (ca. 3 mm hoch!) und den geschnittenen Rhabarber hineinlegen. Bei mittlerer Hitze und mit Deckel köcheln lassen. Währenddessen die Erdbeeren putzen und schneiden,

15 Min. normal 11.06.2019
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Die geputzten Rhabarberstiele schräg in höchstens 1 cm breite Stücke schneiden, je dünner, desto besser kann der Zucker Saft aus den Rhabarberstücken ziehen. In einen großen Topf geben (ich bevorzuge zum Konfitürekochen einen innen emaillierten Topf.

20 Min. normal 11.06.2019
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Orangen heiß abwaschen und trocken reiben. Die äußere Schale mit einem Sparschäler dünn abziehen und in feine Streifen schneiden. Die komplette weiße Haut mit einem scharfen Messer abschneiden und die Filets heraustrennen. Den Saft ausdrücken. Den

25 Min. simpel 20.05.2019
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Rhabarber, Riesling und Gelierzucker in einem hohen Topf aufkochen lassen, mind. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit dem Pürierstab durchgehen, noch einmal aufkochen lassen, dann abfüllen. Ergibt 8 mittelgroße Gläschen. Ich habe etwas mehr Gelie

60 Min. normal 13.05.2019
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fruchtig-frische Frühlingsmarmelade

25 Min. simpel 07.05.2019
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Die Zwetschgen entkernen und halbieren, die Erdbeeren halbieren, den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Früchte mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und gut verrühren. Die Fruchtmischung etwas

60 Min. normal 19.09.2018
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BBQ-Sauce mit Rhabarber

35 Min. normal 22.06.2018
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ergibt ca. 7 Liter Sirup

60 Min. simpel 07.06.2018
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herrlich süß-fruchtig

20 Min. simpel 01.06.2018
bei 2 Bewertungen

saftiger Kuchen aus dem Glas, für ca. 3 - 4 Gläser à 250 ml

45 Min. normal 26.05.2018
bei 1 Bewertungen

Man kann den Zucker auf 900 g reduzieren. Das Wasser zum Kochen bringen. Den Rhabarber klein schneiden. Die Zitrone mit der Schale in Scheiben schneiden. Rhabarber, Zucker, Weinsteinsäure, Einmachhilfe, Zitronenscheiben und Vanillezucker ins heiße

15 Min. simpel 24.05.2018
bei 1 Bewertungen

mit einem tollen süß-sauren Geschmack

15 Min. normal 23.04.2018
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Die Zitronen gründlich schälen, damit möglichst wenig Weißes zurückbleibt. Die Früchte zusammen mit Rhabarber klein schneiden und mit 400 ml Wasser kochen, bis der Rhabarber zerfällt. Anschließend die Masse durch ein Sieb mit einem innen liegenden Tu

30 Min. normal 19.01.2018
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Rhabarber, Kiwi und Gelierzucker miteinander mischen, Waldmeister zufügen und abgedeckt 4 Std. ziehen lassen. Alles aufkochen lassen, Waldmeister entfernen, die Marmelade mit einem Mixstab pürieren und in Gläser füllen.

25 Min. simpel 29.07.2017
bei 0 Bewertungen

Rhabarber mit Zucker und Vanillezucker bestreuen und ca. 1 Std. ziehen lassen. Erdbeeren, Ananas, Ingwer und Wasser zufügen, unter Rühren sprudelnd 30 Min. kochen lassen, eine Gelierprobe machen und dann in Gläser füllen.

35 Min. simpel 05.07.2017
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Den Rhabarber und den frischen Ingwer schälen. Den Gelierzucker mit dem Mark der Vanilleschote vermengen, dadurch wird der Zucker etwas aromatisiert. Den Rhabarber schälen und in Stücke, den Ingwer ebenfalls in sehr kleine Stücke schneiden. Die Vani

60 Min. simpel 22.05.2017
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Rhabarber putzen, schälen und klein schneiden. Mit 250 ml Wasser ca. 5 Min. weich kochen. Durch ein sauberes Tuch gießen, gut abtropfen lassen und auspressen. Aufgefangener Saft mit Wein und Orangensaft auf 1 Liter auffüllen. Orangenschale und Gelie

25 Min. normal 17.05.2017
bei 1 Bewertungen

Den Rhabarber putzen, die äußere Haut dünn abziehen, die Stangen in kleine Würfel schneiden (geputzt ca. 800 g). „Zusatzobst“: Birnen, Bananen und den Apfel schälen und Kerngehäuse entfernen, dann ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Von dem „Zusat

45 Min. simpel 16.05.2017
bei 2 Bewertungen

das Highlight zu Ziegenkäse

20 Min. simpel 16.05.2017
bei 3 Bewertungen

für ca. 8 kleine Gläser

30 Min. simpel 15.05.2017
bei 0 Bewertungen

Die Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Gelierzucker vermischen und mindestens 2 Stunden Saft ziehen lassen. Erdbeeren, Vanillemark und Tonkabohnenabrieb dazugeben und ver

25 Min. normal 08.05.2017
bei 3 Bewertungen

sehr lecker

40 Min. normal 02.08.2016
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Die Rhabarberstengel in dünne Scheiben schneiden. Die Nektarinen entkernen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Pfanne geben und gut umrühren. Dann auf mittlere Hitze stellen, bis der Zucker voll gelöst ist. Dann aufkoch

15 Min. normal 30.06.2016
bei 0 Bewertungen

süßsauer, passt sehr gut z. B. zu Vanilleeis sowie verschiedenen Desserts

15 Min. simpel 22.06.2016
bei 1 Bewertungen

Die Zwiebel in Öl andünsten, den in Stücke geschnittenen Rhabarber zufügen und mit etwas Wasser zum Kompott köcheln lassen. Das dauert ca 10 - 15 Minuten. Dann alle Gewürze hinzufügen und abschmecken. Das Chutney heiß in kleine Gläser füllen, abküh

30 Min. normal 21.06.2016
bei 1 Bewertungen

Ergibt 6 Gläser mit je 200 ml

60 Min. normal 15.06.2016
bei 2 Bewertungen

Leicht beschwipste Marmelade

25 Min. simpel 24.05.2016