„Kümmel“ Rezepte: Vollwert 220 Ergebnisse

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Pfannenbrot für Sauerteiganfänger

60 min. normal 12.02.2019
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Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen. Mehl abwiegen und beide Sorten mischen. Körner dazugeben, Salz und Brotgewürz untermischen. Buttermilch und Hefewasser zugeben. Den breiigen Teig in eine gefettete Kastenform füllen und abgedeckt an einem w

15 min. simpel 22.01.2019
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Die Zutaten reichen für 2 Königskuchenformen mit 25 cm Länge. Den Sauerteig am Vorabend ansetzen. Dafür die angegebenen Zutaten miteinander verrühren und zugedeckt über Nacht ruhen lassen. Am Backtag 50 g des Sauerteiges als Anstellgut für den näch

20 min. normal 02.01.2019
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ganz ohne Brotbackautomaten, für 2 Brote

30 min. normal 21.11.2018
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vegane, gefüllte Süßkartoffeln

20 min. normal 18.07.2018
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mit Bockshornklee und Kümmel

20 min. simpel 30.06.2018
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vegan

7 min. simpel 18.04.2018
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Brötchen, Stangen, 9 bis 12 Stücke

45 min. normal 23.03.2018
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Waldvierteler Brot

30 min. normal 05.12.2017
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gesund ;)

35 min. normal 14.11.2017
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für 2 Kastenbrote 25cm Länge

20 min. normal 14.11.2017
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schmeckt nicht kohlig und die Küche riecht lecker, hier greifen auch "Nicht-Kohl-Esser" zweimal zu

10 min. simpel 25.09.2017
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Die Mehle und alle anderen trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Die Hefe in etwas Wasser auflösen und Sauerteig und Hefe zur Mehlmischung geben. Mit den Knethaken des Rührgeräts den Brotteig kneten. Nach und nach das Wasser zugeben.

20 min. normal 19.09.2017
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Am Vorabend den Sauerteig ansetzen, indem man die dafür angegebenen Zutaten miteinander verrührt. Den Sauerteig zugedeckt über Nacht ruhen lassen. Für das Brühstück die Flocken einfach in eine Schüssel geben und mit dem heißen Wasser übergießen. Am

20 min. normal 02.07.2017
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Den Ofen auf 190 -200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und 5 Minuten mit dem Handrührgerät oder per Hand zu einem Teig kneten. Der Teig muss nicht ruhen, sondern kann sofort in eine mit Backpapier ausgelegte

15 min. normal 01.06.2017
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Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit kalten Wasser bedeckt (dabei etwas Kümmel zugeben) zugedeckt aufkochen lassen. Dann bei kleiner bis mittlerer Hitze in etwa 15 bis 20 Minuten gar kochen. Die Paprikaschotenhälften würfeln. Den

15 min. normal 25.05.2017
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Am Vorabend den Sauerteig ansetzen, indem man die dafür angegebenen Zutaten miteinander verrührt. Den Sauerteig zugedeckt über Nacht ruhen lassen. Den Kamut fein schroten und mit heißem Wasser übergießen. Am Backtag 50 g des Sauerteiges als Anste

20 min. normal 25.05.2017
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Zubereitung im Brotbackautomaten oder im Ofen

15 min. simpel 18.04.2017
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Wie man Sauerteig ansetzt und pflegt findet man in diversen Foren auf CK, nicht den Mut verlieren, wer am Anfang steht - das wird noch! Und es lohnt sich. Selbst gebackenes Brot ist nicht nur geschmacklich besser, es ist einfach wunderbar, etwas selb

30 min. pfiffig 12.04.2017
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ergibt 2 große Brote

45 min. normal 01.02.2017
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veganes, proteinreiches Dinkelkörnerbrot

10 min. normal 24.11.2016
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kräftiges Brot mit Kräutern

10 min. simpel 12.10.2016
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für ein Backblech. "Das ist ein echtes Männerbrot"

60 min. normal 13.09.2016
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für einen Römertopf oder Auflaufform mit Deckel

15 min. simpel 12.09.2016
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vegan und spätsommerlich leicht

30 min. normal 06.09.2016
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schnell gemacht

30 min. normal 07.07.2016
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Ohne Weizen, Vollkorn, Gewürze: Sesam, Kümmel, Fenchel, Koriander, Kräutersalz

20 min. simpel 04.04.2016
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und Tomaten

15 min. normal 06.03.2016
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mit Sauerteig

25 min. normal 22.01.2016
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ein kompaktes, kerniges, gesundes Brot!

60 min. simpel 05.11.2015